依靠本地客户的日常饮食习惯而存在的食品公司能够持续赚钱的壁垒是什么？这是一个具有历史感的故事。在2015年前后，我认识了一位靠淘宝电商起家的同学。当时，他的公司只有他和他的妻子，外加两个员工，年销售额已经达到了200万左右。虽然这个数字在如今的网络时代看起来并不算太大，毕竟年入百万的人似乎随处可见。然而，事实上很多人都是打肿脸充胖子，虚报销售额。相比之下，这家年销售额200万的小店铺却实实在在地取得了一定的成就。然而，五年后，这家店铺的月销售额却跌至接近于零。一家人辛辛苦苦积攒了多年的营生几乎荡然无存。这个故事引发了一个问题：这家年销售额200万的店铺有什么壁垒呢？另一个故事来自国庆节期间的乡土观察。有一位老师从一线城市返乡后发现了一些有趣的数据。在全国范围内并不知名的一个食品，在当地却有着相当可观的销售额，一年下来竟然达到了数十亿元。
如果你觉得前面的200万销售额很少，那这家公司的营业额肯定不能被小觑。尽管你可能不知道这个食品的名字，我们可以称之为无名。然而，这个饮料在当地销售得相当好，而且已经持续了多年。到目前为止，这家公司仍然经营得很好。根据这种业务模式，只要当地的人口保持稳定，人们的日常饮食习惯没有太大改变，依靠本地客户的日常饮食习惯而存在的食品公司就能够维持良好的盈利。对于这类公司来说，它们持续赚钱的壁垒是什么呢？答案就在于当地相对固定的用户群体以及多年来在这些用户心中建立起来的良好口碑。第三个故事是关于淘宝第一代老品牌韩都衣舍的。作为当年第一代女装电商的典型代表，韩都衣舍的业绩和规模在当时可谓非常出色，甚至黄晓明和李冰冰都曾投资其中。然而，与那个时候相比，如今的韩都衣舍的业绩几乎可以忽略不计了。为什么曾经在聚光灯下风光无限的韩都衣舍的业绩下滑得如此之快，远远超过了前面提到的那个无名食品公司呢？
这里就需要对韩都衣舍的业务基础结构进行细致的观察，看看过去是谁支撑了它的收入，以及这些人今天是否还会购买韩都衣舍的产品。韩都衣舍是以卖韩风快时尚的衣服起家的，其核心消费群体是青春靓丽的年轻人。然而，时至今日已有十多年过去了，那些在2009年还算得上是青春少男少女的人，早已结婚生子，步入中年。同时，年轻人对于韩风这种风格的喜好程度也不如以前那么高。韩都衣舍公司靠流量红利建立起来的规模未能转变为真正的商业壁垒。多年过去后，淘系的流量开始大幅下滑，韩都衣舍品牌的销量也跟过山车一样起伏不定。通过这个故事，我们得出一个小结：没有建立商业壁垒的生意，只是时间问题。那么，这种壁垒究竟在哪里呢？答案就在于客户身上！综上所述，凡是想要在商业领域持续赚钱的企业，都需要建立起一定的壁垒。这些壁垒可以是本地客户的日常消费习惯，也可以是多年来在客户心中建立起来的良好口碑。
举例来说，依靠本地客户的日常饮食习惯而存在的食品公司能够持续赚钱，是因为他们能够满足当地人口的需求，并且在当地建立了良好的口碑。相反，如果一个企业没有建立起这样的壁垒，那么它的业绩很可能会迅速下滑。因此，对于想要在商业领域取得成功的企业来说，了解客户需求，建立客户忠诚度，创造价值是至关重要的。最后，我想向读者提出一个问题：在您看来，什么是一个企业在商业领域持续赚钱的最重要因素？请留言分享您的观点和经验！