豆腐这样吃，瞬间高大上，10分钟就可以做好的蟹黄豆腐煲

营养补钙快手家常菜，满足味蕾的彩蔬蟹黄豆腐，配两碗饭都不够

上一篇教大家做了北豆腐，这一篇，咱们来个嫩豆腐也叫内脂豆腐。反正豆腐是好东西，变着花样都要吃。不但可以饱腹还可以营养健康，主要是便宜吖，不多吃可就亏了。减肥的宝宝也可以多吃点豆腐，这样就不饿了，嘿嘿！搭配了五彩豆，就是超市买的袋装的，你也可以自己搭配喜欢的蔬菜，点缀一下更好看。

还是得和大家说吖，豆腐真心是个好东西，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使它成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，所以素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。这补钙又减肥，必须常吃哈！

这道菜所需要的食材有：内酯豆腐一盒，盐少许，鸡精少许，五彩豆50g，蟹黄酱一勺。一盘不够吃，你翻倍就做两盘。

做法如下：

1.豆腐盒底部四角用剪刀剪开，这样方便取出豆腐，等下一倒就全出来了，边边角角不会浪费。在盒中把豆腐用小刀划小块，然后倒入油中。下火咕嘟。

2.在豆腐中加盐和鸡精调味。不要翻动它，就这样小火炖着，不然豆腐会散架了。

3.放入一勺蟹黄酱，两勺也行，但是咸，注意减少盐的用量。你非说自己大方放三勺，那估计会很齁，三碗饭可能都不够配了。

5.这是买的现成的，袋装五彩豆，它用处挺多的，我经常用来配菜。冷冻的，所以泡水里面把它微波炉叮一下，或者你用开水泡一会。

6.把它也放在锅中咕嘟着，豆腐讲究小火慢炖。你不要大火，因为不能翻动，不要糊底了，最好使用不黏锅。咕嘟个10来分钟，都入味了，也就可以出锅了。

完成喽，你可以用煲汤的小锅来做，那样做完直接上桌即可。我是用的平底不粘锅，这样做好侧着滑到盘子里面就ok了。喜欢这道美食的朋友记得收藏和转发哦。每天带来不一样的美食分享，喜欢我的宝宝请关注我哟，爱你们，么么哒！