连锁企业很多对外宣称目前已有50家、100家，甚至1000家门店，但是随机抽查加盟商，加盟商甚至都想自己单干了！
因为总部啥也没干，例如前期的装修和开业流程，都是加盟商自己摸索，总部最多就是培训一下，然后就再无联系。前期是如此，后期运营更不用说了。
作为连锁总部，要给加盟商一个好印象，除了招商人员和加盟商接触的第一印象，还有装修+开业流程的营建环节，这是“俘获”加盟商的关键时刻。
连锁总部在建店、开店会遇到什么问题？
在选址问题上，连锁到处选址、抢址，门店租金越来越高，更糟糕的是抢到的店面却没有得到很好的规划，建店装修时间拖延、诸多细节没有考虑周全，开业流程混乱，准备不到位、部门协作差。
这样一来，不仅规模化扩张计划受到影响，加盟商的信心也受到打击，为什么会出现这种问题？
究其根本就是标准化实施的不够彻底，特别是建店开店流程的标准化。
所以一定要做好连锁的标准化，例如总部、分公司、门店三个层面的标准化手册，然后通过训练员工去贯彻标准，再通过督导人员去检查和指导，完成了闭环，最后不断优化标准，达到“既连又锁”的状态。
那今天【连锁兵法】给大家分享建店开店的内容：
定义：是什么——建店开店是什么？
目的：为什么——为什么要做建店开店的流程？
方法：怎么做——怎么做建店开店流程标准化？
建店开店是什么？很多老板听到这句话都开始笑了，我做连锁这么多年，我能不知道？
此问题，不在于你知道，而在于如何把经验形成方法，让组织依靠流程去运转，从依赖人的组织，过渡为靠流程和制度去解决。
国家依法治国，中国才能带领14亿人走向富强；
企业依法治理，企业才能实现既快又稳的扩张，
所以问题不在于建店开店是什么！而在于，怎么把它写下来？把日常做的写下来，然后不断优化传承下去，即：
先把成功的经验，上升到方法，然后把方法落地到流程上。
个人经验，沉淀为组织能力，才永远属于组织。
那建店和开店是什么：
建店就是从选完址后的门店测量、SI设计方案、制定装修计划和实施，最后工程验收；
开店则是做市场推广方案、人员筹备、开业促销方案，开业准备等等。
如果上述能引发你思考，那么这个为什么，你心中就有答案了：为了更好地复制门店，提高开店效率和成功率。
这里有个方*论法**，做标准化离不开的要素：流程、规范、表单。
什么叫流程、规范、表单？以建店标准化为例
1-建店的业务流程是怎么样的？（有哪些节点、谁来负责）
2-建店的每个流程怎么理解，要进行规范说明（例如门店测量这个流程如何测量，原则是什么，要注意什么等等）
3-建店这个过程中，有涉及到哪些工具和表单（后续做同样的事会不会用到，有没有保留的必要）
这就是方*论法**，当你掌握这个方*论法**，你就可以梳理《建店手册》、《开店手册》出来，用来规范未来的门店装修和开业，大大提高效率。
举例：建店的流程、规范、表单
第一步：梳理建店的业务流程
建店的流程，一般是：
首先是拓展部门去门店——实地测量
然后是给到企划部——设计装修的方案
然后总经理或者相关人员负责——审核
审批通过后——选择装修商
但是还要进行——审核该装修商的资质
资质没问题后——开始报价和签订合同
最后的最后——装修施工和工程验收
这个一般门店的建店流程，这样不够清晰，因为还不知道哪个部门负责，还要画出流程图才能一目了然，例如这样的：
你看，把经验写出流程，方便员工一看就懂，这就是流程的魅力，所谓纲举目张。
建店流程搞定了，还会出现一个问题，有建店经验的员工一看流程就知道每个流程应该怎么做；
问题在于假设老员工离职了，一个职场小白过来怎么办？
第二步：建店流程进行规范说明
为什么要规范说明，就是要小白通过看完流程的规范说明就能懂，大大降低培养人的时间成本，例如上述流程里：
- 实地测量，应该怎么测量，有哪些步骤，需要拍照吗等等
- 设计装修方案，怎么写？方案里的清单有哪些？费用预算怎么做？
- 如图：
第三步：流程里常用的工具表单
细心的你，肯定发现了，规范说明里对的工具表单有： 《门店测量表》 ，也可能有 《门店申请表》、《工程验收表》 等等。
这些表格留下来之后，以后就可以复用了，不然每个员工都根据自己想法来做，工作量就非常大了，特别是一年要扩张100家门店以上的企业。
同理：开店的流程、规范、表单
第一步：梳理开店的业务流程
开店来说，每个行业具体细节都不一样，但是整体逻辑是没什么变化的，一般来说，有以下流程：
这是流程简图，但是整个开店的工作，并不是一个人完成的，而是各个部门之间的协作完成的，所以要找到流程中的负责人，而且要明确每个部门的职能是什么，例如这样的：
该开店流程里，涉及到的部门有： 财务部、运营部、拓展部、商品部、企划部五大部门。
他们要有部门的角色定位，值得注意的是，对于直营店和加盟店开业来说，角色的定位是不一样的。
根据刚刚的通用流程，现在要把部门设计在流程里面，我们简称为：跨职能流程图，如图：
第二步：开店流程进行规范说明
第三步：流程里常用的工具表单
开店流程，肯定需要《开店作业流程控制表》，这样就知道大概什么时间做什么事，谁来负责，最迟什么时候完成，完不成怎么办等等
最好也做出一份 《新店筹建工作联络单》 出来，这样就能迅速知道哪个部门的负责人是谁，高效率运转，让门店火爆开起来。
建店开店是连锁绕不开的话题，特别是大规模做门店扩张的时候，更需要建店开店的流程和标准，只有静下心来，把做得好的经验沉淀下来，组织才能更上一个台阶。
本文讲解了：
什么是建店开店？
为什么要梳理建店开店流程手册？
怎么梳理建店开店流程手册？
其中，涉及到一个核心方*论法**：标准三要素——流程、规范、表单。
因为这不仅仅是给建店、开店做标准化用的，还更是给大家用于梳理门店、总部的好方法。
思考1：贵公司的建店流程如何梳理？
思考2：贵公司的开店流程如何梳理？
思考3：除了建店开店，还需要哪些的标准化梳理？