世界两大美食国度就是中国和法国，虽然法国比不了中国的地大物博，但论起美食的多样性，也是毫不示弱的。
法国本土有13个大区，每个大区都有自己的特色美食。而有“法国葡萄酒皇后”美称的波尔多地区美食也是数不胜数，海鲜、火腿、法式酱糜（Terrine）以及美味多汁的羊肉琳琅满目。今天小编推荐几款来之法国波尔多的美食给大家，美味排名不分先后哦~
如果你是一个无肉不欢的食客，那一定会爱上波尔多。在这里你可以品尝到当地最知名的菜式“波尔多式肋骨牛排”（Entrecôte a la Bordelaise），这款采用波尔多红酒、黄油、红葱头、香草和骨头熬制的浓郁酱汁来烹制的肋骨牛排，配上酒体饱满的波尔多红葡萄酒，堪称波尔多一绝。
此外还有"波雅克小羊羔"（Agneau de Pauillac），一种养殖在盐碱滩（Salt Marshes）的小羊羔，当地通常使用松露奇异的香气来衬托羊肉的鲜嫩。
当然了，位于大西洋沿岸的波尔多自然也少不了各种海鲜美食。
说到波尔多的海鲜美食，自然少不了“黄油蒜拌蜗牛”，肥美的蜗牛以葡萄叶为主食，拌有蒜末、黄油和香芹。蜗牛肉的鲜香，搭配上当地酿酒用的葡萄叶，富含当地特色的美味，让人久久不能忘怀。
最后不可遗忘的还有波尔多的名点——可露莉（Canelé）。和葡萄酒一样，Canelé也是波尔多的象征，它是波尔多的特色甜点。微焦稍硬的焦糖外壳，咬下去里面却柔软又有弹性，迷人的口感，富含着香草和朗姆酒的香气，犹如波尔多右岸的美乐（Merlot）和左岸的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的完美结合，令人陶醉其中。
波尔多推荐葡萄酒
