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自助餐的这种饮食方式,精髓不就是”吃”吗?去吃自助之前饿上那么一顿,到了餐厅里敞开了肚皮吃到扶着墙出去,这才是一顿自助餐享用的美好过程吧。

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常州人吃自助餐的习惯,大概是从好些年前就开始的。那个时候,人均100元左右的自助餐已经是好得上天了。

直到五年前,这家星级酒店的自助餐开始大放光彩的时候,常州人才意识到:原来高大上的自助餐应该是这样的!

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每当从西新桥路过,凯纳豪生那椭圆形的大楼便会如同地标一般远远的被看见,哪怕在夜晚,也会闪烁着星星点灯的灯光。在这样美好的酒店中吃上一顿饭,又曾经是多少常州人梦寐以求的夙愿呢?

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美酒、海鲜、烧烤和火锅,似乎成为了如今常州星级酒店自助餐的标配了,再搭配上一些常州人爱吃的炒菜和甜品,便能满足常州大部分食客的需求了。

然而,老常州的那些美味,却渐渐地在美食中销声匿迹了。那些甜腻腻油滋滋的美味,似乎只能在常州人的记忆中偶尔的想起来了。

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经过了五年的积淀,凯纳豪生在这个美好的春季里为常州吃客们带来了一场“寻味常州”的美食之旅。

寻味常州,寻找的不仅仅是老常州的味道,更是常州人记忆中的那场旧情怀。

若是走进豪生咖啡厅,充满了老常州风情的装饰几乎会立刻唤醒常州人记忆中的儿时与年少。

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单车、鸟笼、留声机,似乎想起了幼时弄堂里飘过的叮叮当当的车铃声,老爷爷手中叽叽喳喳扑腾的小雀儿们。

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暖棕色和淡黄色相见的装修格调,竟然默默的为食材增添了几分的优雅与美感。

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环绕自助餐厅一整圈的餐台,目测竟有500米的周长,摆满了美食之后,光是视觉上的震撼就堪称一绝。

老常州的“原汁原味”

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为了准备这一次的“寻味常州”主题美食节,凯纳豪生特地聘请了拥有二十多年常州菜烹饪经验的邵春贵师傅,完整还原常州的“老味道”。

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轻轻咬出一个小口子,把汤汁一口喝干。蘸上一点酸醋,劲道的面皮包裹着肥瘦相宜的肉馅,这才是正宗的常州小笼包应该有的滋味。

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来根寸金糖怎样?嘎嘣脆,香甜到黏牙的口感是不是想起了曾经偷糖吃的小时候呢?

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来了凯纳豪生,怎能不尝上一块招牌的常州*麻大**糕呢?酥、香、脆被这一块小小的点心给完整的涵盖其中,每次都忍不住来上两块呢。

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这道湟里牛肉,大概也是常州人最自豪的一味美食了。独特的香味被牢牢的包裹在薄如纸片的肉内,竟然想不出是如何能创作出这样的美味。

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芙蓉鲜螺也是常州人最爱的菜肴了。夏日的夜晚,一盆鲜螺,再来点儿小酒“咪咪”,惬意!

自助餐的“升级换代”

凯纳豪生的自助餐,竟在不知不觉中与常州人一起度过了五年的时光。在这个味觉挑剔的城市中,总要有那么几分独特与改良才会长久的吸引着常州的吃客们纷至沓来。

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壁炉披萨在常州也几乎算是稀有的一个东西了。砖块砌成的半圆壁炉内,红通通的烧着炭火,这样烤出来的披萨,想必会与烤箱出品的有着完全不同的口感吧。饼皮薄而软,芝士完美的融化后覆盖在食材上,拉出了长长的丝溜,食欲大开就从一块炉烤披萨开始吧。

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寿司与刺身也是凯纳豪生自助餐很是引以为傲的东西,各式的刺身和寿司满满的铺了一整个大吧台,豪气!

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听说,烧烤台更是为了此次美食节扩大了几乎一倍的面积,堆得像小山一样的肉类和海鲜,想吃什么就让大师傅给你烤吧!

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来上几份现烤现做的烤鸭,酥脆的皮配上秘制甜咪咪的面酱,爽口又醇厚!

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自助餐这种东西,吃饱才是硬道理!减肥?节食?这些可以阻挡你走向美食的道路吗?

不可以!!!

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