餐饮市场竞争激烈，起起伏伏。然而，即便是在餐企普遍承压的背景下，小小的包子始终屹立不倒。消费正在缓慢复苏，作为传统美食的包子一路逆势而上，始终是国人对于早餐和点心的首选。事实上，包子品类本身就隐藏着极大的潜力。相关数据统计，目前我国早餐市场规模可达2万亿，但虽然早餐品类众多，包子却是独占鳌头。
餐饮走向品牌连锁化，包子店也不例外。这些常年占据着我们生活圈的早餐店在悄然间形成规模，有秩序有品牌，有服务有质量，早已不是当年的夫妻老婆店。
包子品牌的连锁化主要得益于两个重要的部署。
第一，是团餐业务的发展。为企事业单位、学校食堂、食材供应链公司提供面点食品。同时，与知名的便利连锁、酒店连锁、餐饮连锁建立了业务合作，具有巨大的增长潜力。第二，是将包子预制菜化。连锁品牌的优势就在于拥有成熟的供应链。无论是蔬菜肉类的加工设备，还是储存设备都已经非常完善，做预制菜水到渠成。
从单一到量产，包子店的生意发生了质的变化。在设备的选择上也不再是够用即可，而是要从更大更经济，工作效率更高的追求。
华菱最新和面机HDM-10/20/30/40/50
华菱新的这款和面机，将主要的研发方向对准了“和面”。拥有双动双速、双动单速、可拆卸桶等不同类别设计，同时在功能上设计了捣、揣、揉等模拟手工和面手法，可以将面团面粉充揉搓均匀。大马力的双动力电机，工作时能令和面勾与和面桶同时转动，产生的“动力+离心力”，快速搅拌和面，高效、均匀非一般手工揉面可以相比。还有可抬头拆卸式设计，方便您和面时根据需求随时下料。清洗时直接把和面桶取下，更便捷，清洗更彻底。
最大20kg的和面量，能最大程度上的满足连锁餐饮一次性大和面量的需求。加厚食品级不锈钢材质的和面桶，既能保温又符合国家食品卫生标准，安全卫生，放心使用。顶部的断电安全罩，只有盖上，机器才会正常工作，避免误操作。
华菱HLQ系列商用斩拌机
包子无论南北离不开馅料的搅拌。华菱的商用斩拌机融合了绞肉机和拌馅机两种设备的功能，既有绞切的功能，同时又具有搅拌功能，实用范围非常广，尤其是可以斩切乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料，对于食品深加工（如縻状，块状）特别管用。要想得到有“肉汁感”的肉馅儿，华菱多功能斩拌机是绝对不可或缺的。
华菱的这一系列斩拌机整体机身采用铝镁合金材质，密度低大大提升使用性能，具有很好的强度、刚性和尺寸稳定性。一如既往的防水开关，不锈钢刀片锋利耐用，17r/min的斩锅速度，只需几秒就能斩切到位，高效省时，节省人工。纯铜电机，大大延长使用寿命。加上易于清洗和防滑底脚，全方位的人性化贴心设计。
除了斩拌肉类，华菱的多功能斩拌机还能用来斩拌生姜、大蒜、葱花，大小均匀不失颗粒感，也不出水，可直接用于火锅店，用作食品店调料。机器工作期间还可以随时任意添加食材和调料。适用于各大肉类以及食品加工企业，大食堂，快餐店等场所。只需几秒就能斩切到位，高效省时，节省人工。
如今的餐饮消费的质价比趋势越来越明显，消费者更加理性，追求实用、实惠、平价高质。早餐点心不仅在产品售价上始终保持在一个相对实惠的区间，还不断提高产品的品质。完善成熟的供应链和有品质保障的商用厨房设备，食品机械设备，始终是包子生意越做越红火的基石。
所谓，民以食为天，食以器为先。我们华菱西厨本着让不管是社会餐饮还是酒店餐饮都使用上安全卫生高效智能化的食物加工设备和烹饪设备的企业愿景，以全球化视野和高标准去开拓市场，打造华菱西厨“出口名牌、 国货精品”之美誉。