导读：玉米出油率那么低，为什么有的品牌的玉米胚芽油很便宜？
食用油，一日三餐都离不开，煎炸炖闷炒，各种烹饪方式，都需要食用油的参与。因此，食用油也有不同的品种，玉米油、大豆油、橄榄油等等。相信我们去超市买油的时候，我们总会发现出油率低的玉米油，有的品牌的玉米胚芽油却很便宜，这是为什么呢？难道超市卖假货，或者以次充好？接下来我们就听听超市内的销售人员是怎么说的吧，相信看完之后你自会明白。
首先，玉米油又叫玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油，所以你说的没错，整个玉米粒中，只有很少的部分能够作为玉米油的压榨原料。数据显示，经过单独提取出的玉米胚芽多半是用来榨油，数据显示，玉米胚芽中的脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上，用来榨油可谓是再合适不过了。而且，对于玉米胚芽来说虽说所占玉米的整体比例很小，但是玉米的其他部分显然不是没有用的，如果说玉米的作用仅仅是用来榨油的话，参照玉米的出油率，恐怕每斤玉米胚芽油的价位要高出花生油五六倍不止，那么也就没有人能够食用得起了。
此外，玉米本身也非常非常便宜，一斤玉米目前价格也就八九毛。而且，据了解，原料价格决定着各类调和油的售价，例如茶籽油、花生油较贵，而其他的相对来讲便宜一些，如目前市场上销售的三十多元的花生调和油，花生油的含量通常不会超过20％。而说到花生油，因其特殊的香味，这是咱们国内消费者普遍喜欢的一种油品，而且，这几年我们也看到，花生油的包装宣传在花生油销售价格上的比重是越来越高。这也就是为什么玉米油与花生油相比，较为便宜的原因。
再有就是，应该是调和油，玉米胚芽油只占一小部分。小的时候吃过纯的玉米胚芽油，颜色很浅，粘度很低，应该对预防血脂沉积有好处。玉米油香味独特，闻着感觉头很舒服，很好吃，炸油条麻花不容易上色。那时候大豆油0.8元一斤，玉米油是3元一斤。或者就是我们所了解的，榨油有压榨，浸出，制作工艺有差别，成本就有差别，原料有不同成本也不同，还有的打着玉米油的旗号却罐装的转基因大豆色拉油，应该会有这样的厂家，大家懂得……不过，这些只是部分的，不可能是全部，我们再买油的时候选择正规商家就好。
最后就是玉米胚芽油虽然属于非常优质的食用油，但是市场对它的认可度并没有花生油高，花生油自有的浓郁香气是其它食用油无法比拟的，这也是花生油能够处于食用油销售的主要行列的一大原因。我们也知道，接受度高的，价格自然降不下来。总之，为什么会便宜，主要就是作为原材料的玉米价格低，成本低，销售价格自然而然也不会太高。但是绝对比转基因大豆油成本要高，如果真的想吃玉米油，一定要选购纯玉米油来食用。以上小编介绍的全部内容，欢迎点赞转发，在评论区留言！感谢大家的支持！