嗑瓜子，嗑上一颗便欲罢不能。
有一种嗑完一颗，就达成一个小目标的感觉，成就感的快乐配着瓜子香，过了嘴瘾又开心。是不是解压又治愈？！
嗑瓜子自带社交属性，大家分上一把，就能家长里短，八卦吐槽了。
嗑瓜子，嗑的是心情， 是消磨时光的闲情，是没有闲事挂心头的那份惬意。
中国嗑瓜子的历史有记载的可以追溯到北宋初年。 明清时嗑瓜子风气盛行。
*瓶金**梅里的潘金莲一出场就在嗑瓜子。 水浒里的王婆也在磕，后来发展到一边磕着瓜子，一边磕着西门大爷和金莲美人的瓜。
金莲和王婆可能也并不爱嗑瓜子，可人闲着，总得干点啥不是。嗑着瓜子，打发时间，聊聊这家小娘子那家大官人，一天不就过去了么。
王婆磕瓜子
不过这里的瓜子一般是指西瓜子或南瓜子。
葵花籽是从民国时进入中国，东北时最早开始大面积种植向日葵，主要是因为邻居俄罗斯乌克兰盛产瓜子传入东北。
葵花籽绕着太阳转，富含阳光的能量。冬季漫长，白日短暂，嗑把瓜子，好像冬天里补上了晒太阳。东北人爱嗑瓜子是不是找着点原因了呢。
上世纪八九十年代，大街小巷的小卖部供销社里都摆着瓜子， 嗑瓜子之风吹遍大江南北。 随地的瓜子壳也曾让人头疼过。
瓜子怎么嗑？
文艺大师丰子恺写过 “我从来不曾自动地找求或买瓜子来吃。但到人家作客，受人劝诱时；或者在酒席上、杭州的茶楼上，看见桌上现成放着瓜子盆时，也便拿起来咬。我必须注意选择，选那较大、较厚、而形状平整的瓜子，放进口里，用臼齿"格"地一咬；再吐出来，用手指去剥。幸而咬得恰好，两瓣瓜子壳各向两旁扩张而破裂，瓜仁没有咬碎，剥起来就较为省力。”
动作听起来挺复杂， 但中国人好像无师自通天生就会，行云流水般瓜子仁进嘴，瓜子壳吐出， 那叫一个熟练。
嗑瓜子这事，也算中国人和部分西班牙人的独门秘技了。 老外比如俄罗斯乌克兰土耳还有阿拉伯人等虽然也吃瓜子，但一般都是吃剥好的瓜子。
现在市面上的瓜子大多来自内蒙。 其他像东北， 西北，山东河北等地也有种植。
比较常见的品种如
1）三道眉，多地种植，是葵花籽的主流品种， 洽洽瓜子主要用的就是赤峰星火，三道眉、ty0409等品种。
2）363， 主要产区内蒙和*疆新**。 特点是颗粒饱满大小均匀口味清甜。 像正林的原味瓜子还有三胖蛋用的都是363。
3）黑珍珠， 产自内蒙， 粒小而饱满，最适合慢慢嗑打发时间， 一包能嗑好久。适合慢性子。
4）丰葵 ， 壳有点厚，通常做五香，奶油味的时候用这种。眼镜小猫多味瓜子用的就是丰葵这个品种。
其他如*疆新**的牙签，黑龙江的黑贝也比较常见。
瓜子种类丰富，口味不断创新。年消费量稳定在100万吨左右。
瓜子虽好，一次可不要吃太多啊
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