如果世界上最好的 厨师使用这把刀，那是因为它真的是最好的。来自日本，一个以前专门从事武士刀制作的家族一直在制造如此优质的菜刀，以至于它们的 使用寿命超过2年 ，现在已经有100代人了！
这是爱京刀。这是一款多功能菜刀，由一个名叫中村的日本刀匠家族手工制作。
中村家族已经手工锻造了七代刀片。 他们将自己独特的技艺从父亲传给儿子，他们从未公开出售过自己的作品。他们满足于卖给他们的熟人、著名的餐馆老板和某些名人。
爱京刀是怎么用的？
Aikyo刀与其他任何刀不同，因为它不是一次性使用的。相反，它被设计为多功能的，能够独自执行 厨房中95%以上的任务 。
它毫不费力地切割、去骨、切片、缩放任何肉类、鱼类、蔬菜和草药，具有无与伦比的精度和舒适度 。
这就是为什么一些伟大的厨师谈论“完美的刀”，因为它除了使用起来非常愉快之外，还可以让您毫不费力地完成所有事情。
这把刀有一个日本樱桃木手柄，非常适合手的形状。刀片上的孔可让您将食指伸入其中，毫不费力地切开食物