啤酒饮料二氧化碳测定仪-便携式碳酸饮料测定仪-厦门科王电子
一、概述
二氧化碳测定仪是参照美国啤酒协会ASBC 法进行研制的。该仪器能同时测出瓶装碳酸饮料的总压力、温度。通过计算和查表便可得出该瓶碳酸饮料二氧化碳的含量。该仪器可自动调节高度，以适合各种尺寸的瓶型。在任何室温条件下均可直接通过计算和查表求得二氧化碳含量。
二、安装
1. 在用胶管连接前，请在玻璃刻度管和水准瓶的接口上涂上一点润滑油，并将胶管两端在温水中浸泡，使之易于连接。
2. 用连接管套一端连接玻璃刻度管正下方接口，另一端连接针阀出口；
3. 将玻璃刻度管用固定夹固定好。4. 用胶管一端连接玻璃刻度管侧下方接口，另一端连接水准瓶接口。此胶管应长些，以便于测量时摇晃样品，约1 米长。
警告：由于使用了碱液，如果不小心，有可能腐蚀皮肤，操作时请带胶手套。
注意：建议将样品先浸泡在25℃水浴中，使得样品温度接近25℃。
三、操作
1. 关闭针形阀，打开玻璃刻度管开关，在水准瓶中装100 毫升的水。使水准瓶与玻璃刻度管高度相当，以便水能流入玻璃刻度管底部。
2. 关闭玻璃刻度管开关，将水准瓶放在操作桌面。3. 装一小烧杯清水，放在穿刺针头下方的橡胶板上面，松开星形手柄后将横梁沿导向杆向下移动，使穿刺针浸入水中。
4. 打开针形阀，使水通过针形阀流出，排出管路中的空气，穿刺针离开水前关闭针形阀。
5.拿开装水的小烧杯。
6. 打开玻璃刻度管开关，使水回流到水准瓶，同时排出管路中的空气。
7. 将水准瓶中水倒掉，装半瓶40％的氢氧化钠溶液。（将200 克氢氧化钠溶解于500 毫升蒸馏水中，制成40％的氢氧化钠溶液。）
8. 打开玻璃刻度管开关，升起水准瓶，从玻璃刻度管上部的回液球观察是否有碱液溢出，见碱液溢出便立即关闭开关。使碱液充满玻璃刻度管（注意必须排出管路中空气）。
9. 穿刺前，在被测样瓶的液面处做一记号。
10. 将样品倒转几次后放于7001-B 二氧化碳测定仪的样品底座上，注意底座应处于最低位置。若有帽标需将瓶盖表面的帽标纸刮净，防止穿刺时影响胶粒与瓶盖的密封。
11. 调节好穿刺头支架高度（约高于瓶盖高度3mm，罐底面高度2mm），拧紧左右两边的黑色旋钮，固定好穿刺头支架。
12. 穿刺：关闭排气阀，关闭排气阀，将样品放在底座上面，用手扶住瓶颈/罐颈位置，使其在上行中与穿刺正对，向后掰动手柄到位，完成穿刺。
13. 测定压力：穿刺针头刺穿瓶盖后，拿起仪器，仪器和样瓶/罐沿其轴向方向反复摇动几次，使压力读数达到最大值。（大约8～10 次） 。当压力表的读数达到最大稳定值时停止摇动。记下此时的压力（P）。
14. 竖起放好仪器，打开针阀，让气体慢慢流入玻璃刻度管，当压力表指示为0.035MPa 时，关闭针阀。（提示：目前用户是直接将压力表指示为零）将刻度管颠倒数次，以便所释放出来的气体在玻璃刻度管的较大体积的底部被充分吸收。上抬水准瓶到与刻度管液位在同一水平线，从玻璃刻度管刻度上读取“瓶颈空气体积”。
15. 关闭针阀。向前掰动手柄到位，取下样瓶，开启瓶盖，用标准温度计（精确到0.1℃）测量样品温度。
注意：为了得到准确可靠的“瓶颈空气体积”，往往需要测量两个以上的样品，直到得出一个互相接近的“瓶颈空气体积”值，实验证明，第一次测量得到的“瓶颈空气体积”值通常偏高。
摇动力量要适度，防止瓶体从底座滑出。玻璃刻度管非常易碎，小心不要碰到周围的物品，注意在摇动样品时拖翻水准瓶。为便于空气顺利流向空气刻度管，应可将空气刻度管气体进口端高于针阀出口，若硅胶管内气泡移动困难，用手多次轻捏硅胶管外壁，即可将气泡赶到刻度管。建议在碱液中加入几滴消泡剂，以降低表面张力，可使气体流动更为顺畅。
16. 测定瓶颈空容体积：用水装满样瓶，将记号以上的水倒入量筒，量取其体积，求得“瓶颈空容体积”
17. 计算Pco2＝P－0.101×（ ml ） （ ml ） 体积瓶颈空容体积瓶颈空气”“ ”“式中： P－表压力（MPa/cm2）；Pco2-－代入表中压力值（Mpa/cm2）； 0.101－换算系数。将PCO2（Mpa）代入表内横坐标，温度（℃）代入纵坐标,查附表《二氧化碳溶解度与压力（Mpa）-温度（℃）的关系表》，结果表示为%（W/W） ，计算结果时采用内差法。
18. 更换碱液：将水准瓶中的碱液全部倒出。在穿刺针头下接一容器，打开针阀及玻璃刻度管阀，使碱液从刺针流入容器，取下玻璃刻度管，将剩余碱液由玻璃刻度管溢出口倒出，重新装入碱液。
19. 清洗每次测试完毕，应将仪器表面碱液、酒液等擦试干净。若长期不用时，应排出所有碱液，将玻璃刻度管、针阀等部件用清水反复清洗后擦试干净晾干备用。
四、故障及排除
1、压力表读数过低1) 摇动不充分，二氧化碳未完全释放出来。2) 穿刺堵塞，气体传输不畅。3) 接口处漏气。4) 压力表故障。
2、二氧化碳表结果不准确。
1) 压力表读数偏低。
2) 温度本身存在较大误差。
3、漏气现象即关闭针阀压力表压力下降。
密封胶粒与瓶盖间密封不严。密封胶粒老化，更换新密封胶粒。
4、穿刺后压力为零。穿刺头内孔堵塞，用金属线清除堵塞物。
附表：《二氧化碳溶解度与压力（Mpa）-温度（℃）的关系表》，结果表示为%（W/W