寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
当然，羊肉虽好也不是人人皆宜。比如，发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
马上就是冬至了，成都的天气也是一天比一天冷，在这样寒冷的冬天，是时候招三五好友，裹着围巾，戴着手套，出门吃点羊肉汤啦!“羊肉汤年年吃，小关庙、三官堂打拥堂，有没有啥新鲜地儿推荐?”吃货们提出了新要求。到底哪里的羊肉汤最资格，成都最实用、最新鲜热辣的羊肉汤地图出炉。揣上地图，走，这个冬至，我们去吃一盘资格的羊肉汤。
○简阳杨氏羊肉汤
地址：十二中街(七医院对门)
特色：羊肉汤锅、羊肉香肠、孜然羊排都卖得很不错。老板说，他们是三年前从三官堂搬过去的老店，味道自然是很巴适的。价格现在是70元一斤，冬至可能涨至80元。
○北平楼老北京涮羊肉(红瓦寺店)
地址：一环路南一段9号凯悦新城B1楼
特色：北平楼老北京涮羊肉在成都开了很多家，这家在网上的支持率还是相对比较高的。冬至那天，如果不想凑那个热闹去吃简阳羊肉汤，可以换个口味吃去老北京的涮羊肉，围着铜炉，涮着羊肉，蘸着芝麻酱……那个滋味就不摆了。
○代羊肉汤锅庄
地址：双流中和美食一条街
特色：这家开了好多年了，而且中和的代羊肉在全成都市都超级出名。这家的羊肉品质真的很好，价格也不错。香酥羊排值得推荐，很酥很香。
○老号佘羊肉
地址：华阳富民路三段35号
特色：粉蒸羊肉、烤羊排、烤羊肝等家常菜很巴适。开了多年的老店，老板强调他们家的原料都是当地正宗土山羊，而且是现场选、现场称、现场切，要哪个部位就选哪个部位。羊肉汤现在80元一斤，冬至预计会略有上涨。
○赖氏羊肉汤
地址：暑袜北一街
特色：虽然地方比较小，但羊肉新鲜，原汁原味的清汤羊肉汤锅不臊不腻，有一种纯纯的甜香味。个人最喜欢的是这里的羊肉汤泡油条，吃起来很润，又没有那么腻，羊肉汤的膻味也不在了，完美的组合。
○秦川羊肉
地址：均隆街106号
特色：成都的传统做法，不放姜和胡椒，一小碗羊肉汤，一小碗蒸笼米饭，一小碟泡菜，和简阳羊肉汤是各有各的味道，其中的滋味还是由个人慢慢去品尝吧。
○肖仙仙
地址：三官堂街16号
特色：肖仙仙羊肉汤80元一斤，除了清汤以外，也有红汤锅。老板强调，今年都是选用8-10个月的“青春羊”，肉质肥而不腻。肖仙仙有一道独家特色菜，名字叫仙仙一绝，原料是用羊身上唯一的一节10厘米左右的羊肠，先卤后炒，口感细嫩滑又不油腻，味道好到爆。
○简阳三岔湖羊肉汤
地址：东秀二路路头
特色：这家店才开了一个多月，来吃的都是附近的居民和开车路过的市民，味道不错。老板在温江经营了一家羊肉汤，开了4年。手艺是从做了几十年的简阳老师傅手上传下来的，羊肉汤正宗，火爆羊肚也很不错。
○老李天下第一羊肉汤
地址：小关庙
特色：成都目前最有名气的羊肉汤一条街，要数狮子巷和小关庙街联通的L形街区。这两条街上分布了大大小小羊肉汤馆子数十家，其中以大华、老李、祖传几家最有名气，均是开了10多年的老馆子。老李号称小关庙生意最好的羊肉汤，冬至之前价格为70元一斤。
○大华羊肉火锅
地址：小关庙
特色：大华是最早开始卖红汤羊肉锅的，红汤羊肉锅和吃火锅差不多，师傅炒好红汤锅底，再下羊肉煮。碟子可以吃麻油，可以吃原汤，还可以吃腐乳小米辣。
○不夜天羊肉汤
地址：站北东街122号
特色：站北东街上有多家羊肉汤锅，味道都差不多。冬至不想到三官堂、小关庙凑热闹排队的食客可以选择这里。这家“不夜天”开了八九年了，老板推荐边喝他家的羊肉汤边品尝几个家常菜，很巴适。
○王老四专业简阳羊肉汤
地址：置信南街28号附17号
特色：开了13年的老羊肉汤馆子，老板承诺用的都是宁夏山羊和本地山羊，肉质绝对的好，汤味鲜美。这家不挨到三官堂也不在小关庙，“很低调”地开了13年。这家店一开，置信南街几乎成了成都的第三条“羊肉一条街”，最多的时候，100多米的小街上开了七八家店。不过现在只剩下三家，这家算是元老级的了。
○简阳老七羊肉汤
地址：双楠置信南街28号附27号
特色：这家就是置信南街上留下的另一家生意爆好的羊肉汤。老板是个大肚子的胖子，自己掌勺，天气多冷的时候都还不穿上衣，打起光胴胴在厨房里头忙碌。店招牌上，一张老板打光胴胴的照片就是最大的宣传，莫非，老板的意思是，吃了羊肉汤，热得想*光脱**?
○“冬来了”涮羊肉
地址：小南街95号
特色：就是以前成温立交桥附近的“罗肥羊”，属于北京味的涮羊肉，在成都算是比较正宗的。羊杂是特色，汤锅里的肠子和羊肚都是精华，老板很大方，很舍得放。
○锦城圈子
地址：碧云路
特色：以前这里吃不到羊肉，不过今年可以吃到从呼伦贝尔草原引进来的炭烤羊腿。其选料精细，羊腿不经过任何腌制，直接烘烤，再逐步添加各种配料和调味品，最后达到色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻的效果。接下来，还有烤羊排、羊腰和羊蝎子汤也将逐步与吃货们见面。
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