有一种邀约，叫准格尔开河鱼
文·乔媛
准格尔人的热情一直是含蓄的内敛的，但它总是那样实诚，那样不由得打动人心。“来吧，准格尔旗的开河鱼一绝，勤来哇；过几天就上冻了，吃不上鱼了，咱趁没封河，好好钓几条好鱼，尝尝”。不论是穿暖花开，还是秋末冬来，总有一个以鱼为主题的邀约，没有过多的序言，不会婉转乞怜，她直抒胸怀，就那句，亲亲们，来吧，准格尔等你来！
作为土生土长的准格尔旗人，家乡每一点变化，每一点发展，我都自豪的夜不能寐，不是我感情的蓬勃，是我深深的爱着这片生我养我的土地。
我们准格尔人表达自己的情感，总会依托一种吃，依托一种喝，不是我们好吃懒做，是我们物产丰富，我们用喜欢的方式招待远方的宾朋，用我们热爱的习俗款待亲爱的友人。当准格尔人遇上鱼，说不尽的情谊在其中，例如，春天来了，有一种邀约，就叫开河鱼。
“开河了，好不容易捞了点鲫瓜子，来哇，管饱吃，准格尔特色，只此一家”
“一开河，我就撒网，绝对的黄河现鲤鱼，活蹦乱跳，现杀现炖，准格尔一绝”
“想你呀想的迷了窍，黄河滩上鲤鱼跳，现撒网来现下勾，现煮的炖鱼待亲人”
我是个贪嘴之人，尤其是对鱼情有独钟，幼时母亲做鱼极香，我总是连骨头都抿净。我打心眼里佩服母亲那辈儿的人，为了子女，自己吃净苦头。有时她们其实吃的是山药介介酸米饭，可总是给长身体的儿女变着法儿的做好吃的，我的母亲就是这样一位好妈妈。常记得，九十年代的准格尔，随着准格尔煤田的建设发展，物价已经迅猛增长，而我的爸爸妈妈靠着微薄的工资，艰苦的养育着我们姐弟三人。那时的我们，一睁眼，吃着大米粥，糖烙饼，在快乐的时光中充分感受着妈妈的爱，从未感受过生活给予他们的艰辛，以为，一切都这么幸福。有一年，姐姐上了中专，我上了初中，弟弟还在小学，高额的学费让整个家庭不堪重负，可爸爸却在一个春日的午后拎回三条鱼，他说，给你们好好补补脑，吃鱼很好使。那时，吃惯了山药介介的我们，并没有品出鱼的鲜美，只是觉得那么多的刺，那种小心翼翼的吃法，甚是麻烦。哪里晓得，爸妈舍不得吃一口，只为处在学习阶段的我们好好补脑。
若干年后的今天，我翻阅了大量的书本也没有找出吃几顿鱼就可以提高智商的专业依据，但我依然感谢爸妈在那个物质贫乏的年代记得给我们补脑。
近来喝茶有潮流，有一种时令茶叫明前茶，就是清明前的西湖龙井，我不懂这种龙井较之普通龙井有何好处，但一对比清明左右的开河鱼的价值和情义，心中即刻了然。
我是个爱学习的人，所以一不小心就多了很多同学，这不，清明前夕同学亮哥就安排了一顿全鱼宴，我本来是不打算前往，因为一趟出差，七天没见自己的小宝贝，归心似箭，偏巧此宴与我归期重叠，左思右想，安抚好了宝宝就前去赴宴。我常常想，人最大的快乐就是来自于旁人的在乎和惦记，像我这样的常年把减肥挂在口边的人，还有人因为有好吃的而邀请我参加，这是一件多么开心的事情呀，更不能拒绝的是，此宴所用之鱼均来自准格尔段黄河之开河鱼。一句开河鱼，让我味蕾大开，各种准备好的拒绝之词通通消化在了同学之谊，开河鱼之情中。
赴宴之后，品尝了地道的准格尔开河鱼，自豪感陡升。阳澄湖有大闸蟹，其实我们准格尔开河鱼也是不错的，只是全国各地的宾朋没有品尝到其中喜乐而已。准格尔人的热情，历来不是体现在言语上，只会以醇香的美酒，美味的佳肴，实诚的行动，在不经意间展现。
春天来了，准格尔的山河大川早已苏醒，那天然去雕饰的美景等着每一位宾朋前来，尝了开河鱼，你还有匆匆离去的心情吗？一镇一特色，一乡一品味，赏不尽的大好山川，阅不完的古道柔肠，准格尔霞光里述说着黄河两岸的旖旎！
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本期编辑：王鹏