东方文化中，茶，不可或缺。择一清静处，边啜茗品香，边静心赏花。茶之滋味，静神、修心、养性，美妙的当然不仅于此，那份舌底朝朝茶味，那动人的芬芳和眼前处处诗题的美好，清雅之至。
抛去缅怀之说，民间端午的更深意义则是夏日初始，驱除瘟疫的节日。而茶，自古便有清除体内毒素的良好功效。这个时候，沏一杯上好的绿茶，排毒静心，再好不过了。品茶的重点在于品，以菖蒲为灵感的茶席，选择嫩绿的色泽，再搭配上清爽的鸢尾花，既彰显了夏日到来的欣欣向荣，又给人以清凉的感受。传统的茶席摆放方式，色泽凝重，并不适宜端午，稍加改良的新台湾茶道风格，朵朵清新的荷花、淡绿的杯子，恰巧可以很好地展示清爽宜人的茶之风骨。在茶席布置的过程中，应以人为本，泡茶者的位置应与品茶者的位置分作两侧，茶杯间的距离不宜过远，摆放密集些，更方便于斟茶。
端午之后，便是芒种。除了北方阳光日趋强烈，南方也进入了梅雨时节。而“争时”是这个节气最大的特点，收种家忙，火大湿气重，此时铺好茶席，可以选择岩茶，清热解毒、去湿消肿。配合岩茶与芒种节气的特性，在茶席的布置上，可以将大地色作为主色调，并配以麦子作为茶花装饰，闲暇时光，感受来自土壤的芬芳。品岩茶，每斟不能超过一两，先嗅其香，再试其味。因此，岩茶的冲泡，以小茶杯为宜。在浅饮的品茶过程中，才可感受到岩茶香气馥郁、浓醇清活、生津回甘的美妙感觉。
从芒种到夏至，整个夏日的氛围越发浓烈，夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，民间习俗便是从夏至伊始，以祛暑益气、生津止渴、增进食欲、消解油腻为目的。因此，在选择茶品的过程中，应以不发酵茶或半发酵茶为宜，这时候，一壶上好的乌龙茶，可以为品茶者带来与众不同的舒爽感觉。乌龙茶除了具有其他茶叶具有的提神益思、生津利尿的功效之外，还具有解热防暑、消食去腻、静心修性等特殊功效，极宜夏至饮用。在茶席的搭配上，宜选择清新的蓝色调搭配乌龙茶，给人格外静心、清爽的感觉。沏泡乌龙茶的茶具，以小为上，精致纯色的茶具与之最配。而石榴、小红月季等花卉，可以强调出夏日特征。
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