

全手工炒料6小时の重工纯牛油锅 ,算是将本椒自诩“高潮无能”的味蕾狠狠拿捏了!!!
内黄新一代海椒、汉源极品花椒、秘配香料 在高温下猛然碰撞,瞬间翻滚的椒香麻辣围剿嗅觉,简直让人在上瘾边缘疯狂蹦迪。

再瞧这鲜亮清透的汤色,虽看似火辣,但不会让身体“着火”哈,放心吃!!


站在这6米冷柜前,不拿出生吞地球的架势,都不符合本椒“人间撸串机”的人设!牛肉、排骨、肥肠、郡肝.....经典的、猎奇的,都要薅个遍!!!


-串界顶流之牛肉卷万物-
/ 霸王牛肉 /
霸道的口味完全对得起如此狂拽的名字!

将自泡的仔姜、泡椒卷入新鲜的牛肉中,在热辣的红锅中激情涮烫,蘸上原汤碟开吃,酸鲜劲辣和爽嫩爆汁的冲击在口腔四窜,绝了!!!


/ 金针菇牛肉 /
串界的“初代网红”,在滚烫的红锅中秀秀操作,让每根“白玉针”都挂满牛油,开撸!!

脆爽鲜滑的金针菇和麻辣上头的嫩牛肉,就配到离谱!!


/ 香菜牛肉 /
牛肉紧紧包裹着香菜,独特的清爽与突袭口腔的爆辣中和。

如此鲜明的口感对撞,让味蕾超级惊喜,入坑不亏啊!!鄙视香菜星人不懂我的快乐!!!


/ 泡椒牛肉 /
本椒对这道串品的直女感受,就是“野”。

现串的新鲜牛肉裹入等待触发的深水小炮弹,*伤杀**力就是max+~在齿间爆炸的鲜辣汁水,爽到拍大腿!!!


/ 折耳根牛肉 /
嫩到出汁的折耳根,没有冲击鼻腔的攻击性气味。

两股特立独行的香味融合得恰如其分。香辣适口,咀嚼中捎带着猛然的回甜,层次hin丰富哒~


/ 麻辣牛肉 /
如果你更偏爱纯粹的肉感,选ta~

麻辣牛肉的野与牛油辣锅的蛮激情碰撞,没有想象中辣到肝颤,而是循序渐进的温醇,我爱辽!!!


-明星串品·小编狂荐-
/ 金针菇培根 /
金针菇和培根的出圈搭配,已成功加入本椒的撸串必吃!

咸鲜的烟熏口感中撞入香辣浓醇的牛油香,脆中捎糯的嚼感,越吃越上瘾~


/ 猪天堂 /
超级喜欢吃猪天堂这是可以说的吗?越是看似刁钻的食材,越是有惊艳的独到美味!

糯berber的天堂配上满料蘸碟或干碟吃,相信我你会上瘾的!!


/ 猪鞭 /
如此硬核拿猪鞭上串涮火锅!即使满脸都写着拒绝,也躲不过美食编辑的使命必达。

我只能说这完全不是黑暗料理,肉质细腻脆弹完全没有怪味,值得一试~


/ 虾仁 /
虾仁涮串省去了懒人去壳的抗拒,一口撸下十串不是问题!

爽嫩弹滑的虾肉经历辣锅的“调教”,可太惊艳了!!


/ 肥肠结子 /
每天凌晨市场上鲜购的肥肠,经过超严格的清洗程序,作为一个高阶吃肠爱好者负责任地说,妥妥的良心商家。

软糯丰腴的肠结子裹上鲜辣的牛油汁水,太妙了!!


/ 排骨 /
“那么大”排骨,完美踩中我的吸肉喜好。

高温将锅底的精华全部灌注到排骨中,滑嫩爆汁的口感滴点儿都不柴!!这波真是大满足~


超50+种极品串串,包你吃爽!


/ 黄喉 /
厚实脆弹的黄喉,大厨狂秀刀工剖出完美切痕让牛油汤汁充分浸透!!

脆韧爽辣的口感,必须两份起点,才算过瘾!!!

/ 毛肚 /
倒刺挺立的毛肚,在牛油锅开涮一番!!!

蘸上满碟的小料,爽脆的毛肚和着米椒、香油、蒜蓉、酥豌豆在口腔缠绵悱恻,好ci!!

/ 千层肚 /
没有千层肚的火锅局没有灵魂!

在火锅里涮烫几秒就香辣入味,挂满红油的肚丝让吃货食指大动,鲜有人不好这口吧!!

/ 鹅肠 /
一指宽的肥厚鹅肠就是最爽dior!

本椒真的超迷脆弹爽辣的口感,完全吃不够啊喂!!!


就在郫都西门蜀贤路三段426-428号,刚开业就收获大批回头客拥趸!有人情味的麻辣烫,溢满温情的“老屋头”,一种别样的情怀在腾起的火锅香中延伸。

没有过于的粉饰,店内的装修奉行简单主义。只有市井人家家长里短的小日子,和记忆里无法忘怀的老滋味。