简介：
喜欢吃鸡爪，一般都是烀或是山椒泡，这次跟个风，咱也来试试这款网红鸡爪。
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- 准备时间：15分钟
- 制作时间：15分钟
- 难度系数：★★★
食材清单：
焯水篇： 鸡爪16只（约2斤）、米醋1勺、陈皮1块、大料花椒香叶桂皮适量
拌料汤汁的制作： 山西陈醋100克、麻油3大勺、柠檬3片（去籽）、白糖60克、盐55克、老抽2大勺、生抽100克、韩国糖稀10克（没有可不加）、蒜末120克、姜片适量、小米椒15个以上、杭椒5个、香菜适量、凉白开500克
网红柠檬鸡爪的做法：
步骤一：鸡爪洗净去指甲，然后每个鸡爪分成3份。
步骤二：放入（焯水篇）里所有材料加入凉水，大火煮开。
步骤三：转中火煮7、8分钟。别关火，用筷子把鸡爪一个个夹出来。
步骤四：取出后的鸡爪放到冷水下冲洗4～5次。
步骤五：冲到鸡爪表面光滑不粘腻即可。
步骤六：把全部拌料准备好放入一个大容器里（除凉白开）
步骤七：加入凉白开。
步骤八：用手把调料翻拌均匀，特别注意容器最下面的糖和盐，一定要翻拌好。
步骤九：把冲洗干净的鸡爪沥干水分放入拌好的调料中，上下翻拌几下，让鸡爪全部浸泡在调料汁中。
步骤十：浸泡半天后即可食用。
小贴士
- 所有调味料可根据自己的口味增加或减少。
- 柠檬不需要太多，我觉得3、4片就好。但柠檬必须把中间的籽去掉，否则做好的鸡爪会发苦的。
轻松一刻
单位一男的对同办公室的妹子死缠烂打，约吃饭妹子说胃不舒服，约看电影妹子说眼睛疼，约出去玩儿妹子说腿疼。
最后那男的特*B二**的说你怎么浑身都有毛病啊?!
那妹子神回复："你长得太丑，看了让人身体不舒服～～～"