在南宁检验吃货的标准
不是吃得多贵
而是吃过多少家藏在旮旯的街边小摊
不为别的，只为这一口
哪怕排到排石化，等待等到面瘫
只要坐进店里的小板凳上
一口好吃的，到能让你忍不住流着泪
拍着站麻了的大腿大喊一声
“好好食”
那就足够了，还管他什么米其林
1
『兴宁区』
北泉姐老友
营业时间：7:00-16:00
地址：济南路27-6号（济南东菜市旁，邮政局宿舍对面）
泉姐在老友粉界可谓是叱咤风云的一位人物，“她的进退”都能在吃货界引起骚动。最初的双孖井“泉姐粉店”17个年头，窄小老旧的店面，始终坚持传统老友煮法，每天络绎不绝的食客。后来泉姐转让给了好友，自己选择休息，却日日夜夜被“粉迷们”强烈要求复出。
煮粉真的是一项技术活，为了不让食客们等的过久，北泉姐三个锅同时开火，基本8分钟能够煮好。爆炒过程那股老友的酸辣味扑鼻而来，等得人不停地在吞咽口水。记得，一定要试试她家的猪皮，没有一点肥腻的感觉，吃起来非常的香脆弹牙，而且泡在汤里，吸饱了老友汤汁的猪皮，带着浓浓的酸辣味。
2
『兴宁区』
红姨烧烤
时间：下午4点开始营业
地址：高峰路36号西关西巷（裕丰和搜品廊中间巷子）
红姨烧烤以前是在西关路西巷的最里面，后来消失了一段日子，很多吃货都说想吃找不到了，不久前它又回到大家眼帘。很多人就爱它家豆腐皮每次来必点！刷蜜糖、撒香料、紫苏假篓，这是南宁本土烧烤该有的味道。
还有很多肉肉味道也超级棒，而且老板说现在摆摊时间是下午四点到晚上十二点，所以白天也可以吃到红姨烧烤啦！如果找不到红姨烧烤，巷子里有一个阿叔烤的味道也不错，豆腐皮也是刷蜜糖撒紫苏假蒌。
3
『西乡塘区』
黄阿婆水街猪手林
地址： 壮志路9号邕江御景三号楼24号铺面
黄阿婆猪手林从1997年开业到现在，已经做了整整有20年，手艺传了三代，在水街可以说是无人不知。现在店名还是叫“黄阿婆水街猪手林”，但是店里已经换成一个年轻的老板娘了。
这里每天下午3点以后才开卖，快到饭点的时候，小小的摊前就被顾客们围得水泄不通。客人们的目光都是盯着那两盆猪手，手里的筷子也在不断地翻动着，仔细挑选自己最满意的那几块，交钱后就一脸满足地走了。
4
『西乡塘区』
光头佬水晶饺子店
营业时间：7：00-18：00（售罄即止）
地址：南铁一街17号，舒记老友斜对面
光头佬原先是广东一家有名的茶楼招牌，潘叔拿到牌子后，便回南宁开起了连锁店，“超爽、水晶”招牌诚不我欺。晶莹剔透的超爽水晶虾饺，吃过的学生都会忍不住再打包一份。
这里不光虾仁猪肉饺好吃，青豆玉米饺也很受欢迎，十块就能得二十多个，这个价格经济实惠，一个成年人表示能吃饱。虾饺吃进嘴里，才知道这哪是二十多个饺子，这分明是十多口虾味弥漫、十多口玉米爽口、二十多口嚼劲十足，每一口都是鲜嫩多汁。
5
『西乡塘区』
臭名远扬
地址：农院路1号(梁记油条旁边)
在西大和财院读过书的学生，对农院路这家臭豆腐恐怕是再熟悉不过了。
开了至少也有七、八年了，每天下午三点开始出摊。他们家的炸豆腐都是用水汪汪的水豆腐炸了，出锅后配上耗油酱、番茄酱和辣椒酱，再刷上孜然料淋一层油炸葱花可是超有食欲。
6
『青秀区』
保春炖品
营业时间：中午11:30 下午16:30
地址：新竹路北一里2号（城市便捷旁边的巷子）
位于新竹路北一里的小巷子里，有一家孤零零的炖品店，来吃的客人也说不清楚这里开了多少年，大约有十几年吧。
店铺里面的瓷砖墙面上贴满了菜单，有种历史感，装修真的很90年代。拥挤的店面实在容纳不下太多的人，但是这种朴质的环境，仍旧吸引着忙碌的食客不断前来。
有吃货推荐过保春原生炖品的牛腱汤、黑豆炖猪尾和天麻炖猪脑，其中牛腱汤的牛腱子肉里面有纵横的筋脉，与几种药膳炖至一定火候，口感劲道，汤汁醇厚。不过这里，只在早上十一点半和下午四点半的时候开门营业，一旦卖完就会关门。
7
『青秀区』
黄记米粉
营业时间：上午到中午营业直至卖光
地址 ：南环路与临胜街西一里交汇处
“黄记米粉”是南宁的老店了，号称具有南宁口味的桂林米粉，虽然很多人对这家店的口碑有褒有贬，但只要每天店门一打开就门庭若市直至收摊，一到中午时间，买粉的队伍就要排到大马路上，几十年如一日。
黄记米粉店里的米粉种类也不像别家粉店那么丰富，只有锅烧、牛腩、叉烧3样菜，做法就是汤粉或干捞，吃法就是2两或3两。黄记的桂林米粉结合了南宁人的口味，酱汁偏甜，但是肉菜都很够味，尤其是牛腩，入口即溶。
8
『青秀区』
郭家老牌瓦煲饭
地址：青秀区中山路口（近丽原天际）
中山路的郭家老牌瓦煲饭始于1983年，距今已经开了有34年。郭家老牌的山黄皮是一大特色，这入口淡淡的酸味，就是南宁人喜爱的味道。
香肠类瓦煲饭最为鲜香，油汁被米饭吸入，粒粒喷香特别地开胃。口味稍微重一些的还可以尝试麻辣鱼仔，瓦煲过后的肉都会特别的香特别的入味。甜咸的麻辣鱼仔也是一种特别的瓦煲饭体验。他家每次都会送一碗免费的芥菜汤，怕瓦煲饭容易上火，很周到。
9
『青秀区』
连记粉饺皇
营业时间：早上8点~次日凌晨2点
地址：七星路一巷舒记粉店旁边（第一人民医院斜对面）
这家“连记粉饺皇”也是南宁有名的粉饺老店。大约开有23个年头吧，很多人都是从小吃到大。原本只是中山路上的一个小摊子，后来因为中山路*迁拆**才搬到了七星路。
连记的粉饺光滑透亮，皮质结实有嚼头，光看着就很有食欲，新鲜的馅料配上酸甜开胃的黄皮酱，粉饺的口感顿时提升了。黄皮酱去除了肉类的油腻，更加保留了马蹄、香菇的原始清香，吃一口便上瘾。
10
『青秀区』
细弟街坊粉店
营业时间：卖完就没有了
地址：临胜街西一里(南环路黄记桂林米粉店旁小巷下到坡底）
1984年~1985年左右的细弟街坊粉店出现在南宁，那个时候开在七星菜市，市场很热闹，每天都是人来人往的，后来搬到了临胜街，到现在大概有30几年了。来这里吃粉的顾客，基本上吃过一次都会回头。有些街坊，甚至早上六点就早早赶来吃粉了。
细弟街坊粉店的干捞粉最受吃货的好评，加入了豆芽、紫苏、香菜、酸黄瓜和叉烧，还有油炸花生，看起来超丰富的一大碗，分量很足。尤其是猪脚干捞，炸猪脚那叫一个香脆，来一碗七寸加猪脚才14闷，味道爽哦！
11
『西乡塘区』
邹家宾阳酸粉
地址：北湖南路东一里3号
邹家原来在南宁开了9家，在宾阳也有3家分店，也属于老牌子了。可以看到，这里的酸粉给的特别足料。
邹家的粉都是手工做的，爽滑的口感，开始吃了之后，就停不下来。酸汤是秘制的，很好喝，不是特别酸的那种，如果冰过的话，想必味道更加的诱人。搭配的黄豆和酸黄瓜，绝对是夏日必备佳品。黄豆的酥香，酸黄瓜的脆口，融合在一起的宾阳酸粉，简直完美。
12
『江南区』
长发蒲庙生榨粉
营业时间：早上5:30~20:00
地址：五一东路4-2号（星光福建路口，江南梦之岛对面）
这家位于星光福建路口上的蒲庙榨粉从面面小学吃到现在，20多年过去，店样子还是一点没有变，人气还是很旺，经常可以看到食客坐在旁边的小板凳当桌位的就是了，典型的苍蝇小店。
这家肉末味道好香，配料很多，不过吃起来略微有点偏咸不过很够味。粉倒是特别的韧，夹起来都不会断，偶尔还能看到粉凝结成的“小老鼠”。加上店里自制的辣椒酱，味道倒是别有一番滋味。
如果不加辣椒，汤的味道也带有生榨米粉特有的酸馊味，特别的开胃可口，一年四季都会有人跑来这里吃。
上面这12家接地气的小吃店
你吃过几家？
你心目中能代表南宁美食界的馆子
又是哪一家呢？
◆
愿你在南宁
能七到属于你心中的“米其林”
- End -
* 作者：大吃货面面，一个吃遍南宁的女生，每日走街串巷发现南宁不为人知的地道美食，偶尔也会去餐厅高大上品鉴美食。专注于分享个人对美食感受与内心想法，不定期在微博分享美食。欢迎有趣的吃货来*戏调**！
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