有消息称，麦当劳中国或将“易主”。对此麦当劳回应称，公司的所有权结构保持不变；焦作师范高等专科学校因经营霉变生虫被处以10万元罚款。详情请看红餐网《每日餐讯》。
麦当劳中国回应易主传闻
红餐网综合整理消息，昨日，据外媒报道，凯雷投资集团与中信资本控股有限公司旗下私募股权子公司信宸资本正向一些基金寻求40亿美元的资金，以购买其在麦当劳公司中国内地和香港业务的部分股权。
对此，麦当劳中国主体公司金拱门（中国）有限公司回应称：“金拱门对中国市场的长期持续发展充满信心，将会继续充分利用中信（信宸资本）、凯雷和麦当劳全球充足的资本及资源支持，进一步加速发展，实现未来1万家餐厅的发展目标。公司的所有权结构保持不变，各方股东对金拱门发展的支持坚决不变。”
△图片来源：麦当劳中国官方微博
事实上，关于中信和凯雷入局麦当劳这件事，还得从2016年说起。
2016年3月底，麦当劳公开宣布，将在中国内地、中国香港和韩国市场引入战略投资者。
2017年1月，中信股份在港交所发布公告称，中信、中信资本和凯雷拟通过 Grand Foods Investment Holdings Limited（作为公司的间接非全资附属公司）收购麦当劳中国大陆和香港业务的控制权益。
根据中信股份当时发布的公告，中信集团旗下中信股份、中信资本两家公司和美国投资基金凯雷集团同麦当劳方面签订股份购买协议，以总对价161.41亿港元收购麦当劳中国大陆及香港业务控制权益，并在两地获得20年的特许经营权。交易完成后，中信方面、凯雷、麦当劳分别持有麦当劳中国52%、28%、20%的股权。
而在完成交割之后，2017年10月，麦当劳中国就改了一个接地气的名字——“金拱门”。与此同时，麦当劳中国当时还公布了要成为“中信版麦当劳”后的五年发展计划，表示到2022年要在中国内地新开2000家门店，总门店数将超过4500家，其中45%的餐厅将位于三四线城市。
值得注意的是，拿下麦当劳中国20年特许经营权刚过三年，中信股份就曾宣布要将大部分持股转手。
2020年1月8日，北京产权交易发布的一则股权转让公告显示，中信股份拟转让麦当劳中国22%股份，转让底价为21.71亿元人民币。消息一出，也曾引起不少人的猜测。
不过，当时麦当劳中国及中信很快也回应称，该次交易纯属商业决定，中信及其合作伙伴会继续致力并受益于麦当劳中国的发展。
如今，再度遇上另一投资方凯雷集团也要出售股权。接下来，一切是否真如麦当劳所期待的“进一步加速发展，实现1万家餐厅的发展目标”，拭目以待吧！
食堂烤鱼发现蛆虫
焦作师专被处10万元罚款
信用中国网信息，近日，焦作市山阳区市场监督管理局对焦作师范高等专科学校因经营霉变生虫的食品案做出处罚，对该学校处以10万元罚款。
△图片来源：企查查截图
据了解，今年6月19日晚，有网友在社交平台发布视频，称焦作师范高等专科学校（新校区）食堂的一条鱼里有很多蛆虫蠕动，引发网友热议。
随后，焦作市山阳区市场监督管理局进行了调查。经调查取证后，确认网传“焦作师专食堂烤鱼现蛆虫”情况属实。
目前，有关部门已责令该学校的涉事档口停业整改，并对该学校处以10万元罚款。
广州酒家今年上半年净利润
同比增加39.86%
新京报消息，7月13日，广州酒家发布2023年半年度业绩快报。
报告显示，2023年上半年广州酒家实现营业收入约17.45亿元，同比增加22.57%；归属于上市公司股东的净利润7616.38万元，同比增加39.86%；基本每股收益0.1339元，同比增加39.33%。
报告里也指出，广州酒家紧抓餐饮市场复苏机遇，利润较去年同期大幅增长。另外，在食品业务方面，公司统筹营销渠道布局，优化渠道策略，加大重点市场开拓，食品业务也实现了稳定发展。
罗敏预制菜公司由2001万减资至10万
企查查消息，近日，趣店预制菜关联公司厦门趣店科技有限公司发生工商变更，注册资本由2001万人民币减至10万人民币，降幅约99.5%。
据了解。该公司成立于2017年4月，法定代表人为许龙，经营范围含电子产品销售、日用品销售、互联网销售、食品互联网销售、食品生产等，由罗敏全资持股。对外投资信息显示，该公司持有北京趣店科技有限公司、深圳趣店供应链有限公司等多家公司股权。
△图片来源：企查查截图
值得一提的是，趣店今年的第一季度财报显示，公司一季度总营收为2190万元，同比大减89.2%；归属于上市公司股东的净利润为4.14亿元，去年同期为1.43亿元。
当时，趣店CEO罗敏就表示，公司会继续推动业务转型，将预制菜业务缩减至最后阶段，同时通过追求高效的现金管理来保持健康的资产负债表。
新茶饮品牌茶亭序完成千万级A轮融资
恩施新闻网消息，近日，新茶饮品牌茶亭序完成千万级A轮融资，由探店APP领投。
据了解，该品牌创始于广州，定位国风茶饮，人均客单价约为16元。茶亭序的门店采用直营与加盟结合的模式，目前已拥有超200+门店，主要分布于四线及五线城市，并以商场店和乡镇店居多。
注：本文由红餐网综合中国商报、信用中国网、新京报、企查查、恩施新闻网等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
整编|红餐网_朱 明