你知道哪个牌子的二锅头更“正宗”吗？
想必有很多资深酒友会说是“红星二锅头”，毕竟这款二锅头的名号已经响亮了数十年，不管是蓝瓶的还是绿瓶的，都称得上是“经典中的经典”。
但应该也有酒友会说是“永丰二锅头”，因为永丰的名声从清代就开始流传了，酿造历史那么悠久，说它“正宗”也不足为奇。
不过，关于这两款老北京的传统二锅头，向来就是争议不断，那么，红星和永丰之间到底有啥“差距”？别急，我们一起听听行家怎么说，或许我们从中可以知道哪款二锅头更正宗。
▶差距一：“口感”
说起红星二锅头的口感，简直可以用一个“烈”字来概括，一口酒下肚，感觉好似一股暖流穿肠而过，唇齿之间留有明显的曲香味，回味时间长，怪不得此酒深受老酒友喜爱呢！
然而，永丰二锅头的口感偏于“绵柔”，酒液入口绵顺、甜润，少了些许辣感，更适合年轻酒友或者是新手小白饮用。
▶差距二：“历史”
红星酒厂成立于1949年，属于北京第一家国营酒企，尽管建厂时间算不上悠久，但成名速度非常快，如今已经稳坐北京地区低端白酒市场的“头把交椅”。
永丰二锅头酒厂成立于2002年，成立时间晚于红星酒厂，但其前身是建立于1949年的国营北京大兴酒厂，该酒厂至今已有800多年的酿酒历史。
▶差距三：“定位”
大家可以看到，红星二锅头历来就是“光瓶酒”的杰出代表之一，虽然看着其貌不扬，但是品质高、价格低，因此经常被老酒友拿去当作“口粮酒”来喝，这也正符合酒厂对它的市场定位。
而反观永丰二锅头，对于酒瓶、外包装的设计可谓是相当精美，一方面是为了增强观赏性，吸引年轻酒友群体的关注，另一方面也表现出了与红星二锅头的不同。
总得来说，红星二锅头比较重视“传统”，而永丰二锅头更看重“创新”，虽然有所区别，但同样都是数一数二的纯粮好酒，大家可以根据喜好去选择。
当然，纵观全国，像二锅头这样的纯粮佳酿还有不少，同样值得大家口耳相传，就拿下面这2款纯粮白酒来说吧，品质和口感都受到了一众老酒友的称赞，看看你喝过吗？
①汉台祝公酒
这是一款纯粮酿造的酱香酒，产自我国著名的“酒都”茅台镇，其酿造厂房离茅台酒厂只有数百米。
酿造此酒的老先生还是“王茅”的嫡系传人王正贤，王老还是一名“国家酿酒师”，已经酿制了40多年的茅系酱酒。
而且，此酒还是按照茅台的标准去酿制的，酿酒原料主要是贵州当地所产的红缨子糯高粱，再加上“12987”工艺的轮番酿制，1整年之后才得以酿成。
虽然酿酒周期长，但由这种工艺酿出的坤沙酒，远比碎沙酒和翻沙酒要好得多，而且更难得的是，酿成此酒之后还要取酒存入陶坛，进行长达6年的窖藏。
出厂时的酒液泛着微黄，酒液挂杯持久，咂上一小口，感觉酒香醇厚而又细滑，特别是中段还有着甘甜爽口的花果香，酒香丰满协调，很多喝过的老酒友，都说这种口感有八九分似茅台，并称其为“小茅台”。
②种子酒
此酒产自安徽，酒厂坐落在颍河岸边，该区域酿酒环境优异且独特。
当然，这款浓香酒是由传统的固态法酿制而成，成酒晶莹透亮，散发着浓郁的窖香味，入口也相当纯正、绵和，回味悠长。
现如今，该酒远销全国各地，而且备受好评，已经积攒了不少忠实的酒友。