“好香啊！”12月1日，“在乡村振兴上开新局——宜居乡村看安顺”主题宣传活动中，媒体采访团走进位于镇宁自治县的贵州牛来香实业有限公司包装车间，被阵阵散发的牛肉香气所吸引。
贵州牛来香实业有限公司副总经理孙聪笑呵呵地带领大家一边参观一边介绍道，通过煮肉车间、凉肉车间数十道工序，到最后的精包装车间，每一位工作人员对待任何一个环节，都严格把控，在不添加防腐剂的基础上，对温度、湿度、水分活跃程度进行严格调控，通过全流程管控，来实现延长产品的保质期。
在成品展示区，记者看到，牛肉制成的产品琳琅满目，共有30余个品种，其中，烧烤牛肉、五香牛肉作为中国航天员食品，伴随着宇航员遨游浩瀚太空。
“从2019年开始我们就加大研发力度，尤其是遇到疫情以后，我们将产品逐一细化梳理，每年针对性地推出新品种，今年11月刚上市牙签牛肉销售就很火，还有预制食品原汤牛肉火锅、竹笋牛肉、红烧牛腩加热即可食用，销往上海、北京、武汉、等地。”贵州牛来香实业有限公司副总经理孙聪告诉记者。
据介绍，贵州牛来香实业有限公司现已拥有食品加工等设备300多台套，日屠宰活牛300头的屠宰线，全封闭牛肉干生产线、卤汁牛肉干生产线各一条，400吨冷库一座。带动周围村寨70余户农户稳定就业，累计收购当地生姜、辣椒、花椒等辅料覆盖10000余户，资产总额8000多万元，产值7000多万元，成为年利税400多万元的规模以上企业，还先后被评为“贵州省食品工业优秀企业”“贵州省先进企业”“全国食品行业质量效益型先进企业”等。
来源：天眼新闻
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