投资120万，三个月干垮！
这一堆合同是我在2019年开了一家店投资了120万，当然我们都是股东合伙的。这是股份认购协议书，都有这么多。这个店我干了三个月，三个月亏了120万，怎么去亏掉的呢？致命的原因有三点。
·第一，我是在7月份到8月份的样子才去做小龙虾开新店去做小龙虾。七八月份的小龙虾基本上价格很高了，而且马上就下市了，吃龙虾的人也很少。
·第二点，免疫是什么？产品搭建除了小龙虾之外是不是要增加烧烤？还有增加了一个叫苗苗鱼，苗苗鱼就是很小的、很大的一个苗苗鱼。这个苗苗鱼做出来的产品味道是没有问题，卖的非常好，就因为卖的很好就让我们死的更快。为什么？因为苗苗鱼每一条鱼你要去杀，要去处理，要去烧，出餐非常非常的慢，顾客来了都要等餐。
·第三点，龙虾即将下市了，我们是不是要去做营销，新店开业是不是要去做营销？最重要的一点，也是死在营销上面疯狂的去做营销。结果是什么？8月份一个月卖了100多万，赚了多少钱？3万块钱，只赚了3万块钱。从这个数据来讲，100多万只赚了3万块钱。
刚刚我给大家讲了我们是合伙生意，这么多股东请问别人怎么能理解？卖100多万只赚了3万块钱。这里你也不可能去理解，只有餐饮同行做过的才知道这个营销费用疯狂的营销，引流过来的这些人都是冲着便宜来的套餐、自助，消费者他的消费是没有质量的，同时出餐又很慢，是不是差评就很多？这些是外在因素而内在的一些因素是什么？
就是股东大家的一种不理解，还存在了一些误解分歧，导致散伙嘛导致散伙。最终第二个月就是已经做到无力经营了。第三个月就已经是吃的是散伙饭了。所以这个点给了我深刻的一个教训。
总结一下：第一开业的时间。第二是产品的组合菜单的设计。第四，不要盲目的营销。
·第五，合伙这一块我们事先没有说好营销费用是多少，怎么来怎么去股东愿不愿意陪跑，要去做几个月才能达到什么样的标准？前期刚刚开业是去看利润还是去看人气，这些都搞得很模糊，所以说这个店困扰了我好几年，今天全部把它吃掉。
也希望把我的这些真实的这些事情来分享给你们，特别是刚刚创业的，做餐饮的，可以去自己去领悟一下。