马上过年了，放假在家，给家人做点小零食吃吧！
不仅平时可以解馋，而且在年夜饭桌上也可以作为一道小甜点哦，红红的，喜庆好看又好吃！
还记得以前酒店里流行一道凉菜，一道小甜点，我一说名字，你肯定知道。它的名字叫“心太软”，曾经红遍大江南北哦！
“心太软”名字取得超赞，是红枣里夹糯米团子，好吃又营养！
今天这个零食，也是糯米和红枣，不过做法跟“心太软”相反，是把红枣夹在糯米团子里，哈哈！
心不软，但是心很甜，就叫它“甜心糯米枣”，怎样？
糯糯的，软软的，甜甜的，却不放一点儿糖，是一道非常好吃又健康的小零食！
做法更是简单，不用揉面，不用发面，不用等待，10分钟就能蒸1锅，想吃随时可以吃哦！
红枣很甜，所以不用放糖，做得小一点，1口1个，口口都是甜蜜，好吃到停不下来！
如果全部用糯米粉，太软糯，所以我在糯米粉里加了一点点面粉，也可以加玉米淀粉，有种晶莹剔透的感觉，很诱人！
小贴士：糯米食品不容易消化，一次不宜吃太多。所以我也做得不多，这个量一共做了7个，我和儿子你1个，我1个，1口气吃光，正好，哈哈！
材料：糯米粉50克，面粉或玉米淀粉30克，温水适量，红枣若干
做法：
1.糯米粉和面粉内加入少许温水，慢慢揉成面团。水不要一次加入，也不要太烫，否则面团太粘。
糯米粉不同，吸水量不同，随便成团就好，不用像做馒头面包那样使劲揉，三下两下就好。
2.揉成一个均匀的面团。
3.把面团滚成一个长条，分成差不多大小的几个剂子。
4.红枣用小刀切开，去掉核。我的红枣比较大，这种小零食，小小的才可爱，就把每颗红枣分成四小块。最后实际2颗大红枣半碗粉，做了8个糯米枣，好节约！
5.取一个糯米剂子，揉圆，用拇指在中间压一个洞。
6.放入一小块红枣，用面团包一下，露出红枣表面。全部做好，放在蒸盘上。如果是放在盘子里蒸，建议盘子要刷油。我下面垫了几张馒头油纸，防粘效果不如刷油更好。
7.蒸锅内水烧开，放入红枣糯米糕，蒸10分钟左右。我用的是个升降火锅，把那个蒸盘升到最高，就是一个蒸锅，蒸点小零食挺方便。
糯软有弹性，一口一个，甜心糯米枣哦！
