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“每到天冷了，就觉得嗓子干，有时候还发痒总咳嗽，有朋友推荐说喝蜂蜜水就会好很多，这方法可行吗？”

在我们身边，有关蜂蜜养生保健的小偏方有很多，蜂蜜确实是一种天然的食物，含有多种矿物质、微量元素等等，研究也发现还含有一些抗氧化物质，对延缓衰老有一定的帮助，但它真的有那么神奇吗？

不少人可能有过这样的经历，皮肤上有了小伤口，特别是有结痂发痒的时候，涂抹一点蜂蜜，既可止痒又能止痛，还能软化结痂而有利于伤口恢复，蜂蜜确实起到了这样的作用，但它真的是像药物一样在起作用吗？

实际上对蜂蜜的成分进行分析就会发现，虽然它所含有的物质比一般食物中的种类多的多，但从数量上来说却是微不足道的，比如说很多人认为蜂蜜含有雌激素，需要补充雌激素的更年期女性多喝有好处，而不幸得了乳腺疾病的人则绝不能喝，不然其中的雌激素会加重病情。

事实上，蜂蜜中的雌激素含量根本达到治病和致病的数量，食用少量的蜂蜜不足以改变体内的雌激素水平。同样的道理，蜂蜜中的其它物质也不足以影响体内各种物质的含量。之所以在伤口处理上能有一定的作用，更多的是发挥了蜂蜜湿润与粘稠的功能。

这种功能遇到嗓子干还咳嗽时，就显现出了喝一杯热蜂蜜水感觉舒服多了的结果，实际上此时喝一杯热水的效果也不会差到哪里去，毕竟蜂蜜的湿润与粘稠的功能只是暂时的，不可能时时都在嗓子上。

所以喝杯热蜂蜜水是达不到治嗓子干和咳嗽目的的，想缓解嗓子干和咳嗽，总不能整天不停地喝蜂蜜水吧。根本的办法还是要从提高机体免疫力、提高体质、消除炎症，改变比如吃辛辣刺激食物、吸烟、饮酒、熬夜等不良习惯入手，另外还要保持空气清新与湿润等等。

如此说来，蜂蜜没有什么养生保健作用了？

当然不是，就像人人都知道“生命在于运动”，但运动需要持之以恒，不是一次两次运动就能起到作用的。蜂蜜中的多种有益物质也需要长期补充才能发挥作用，但是大量的喝又会带一个问题。

蜂蜜的含糖量非常高，摄入过多对健康非常不利，特别是糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸等的人是不建议喝蜂蜜水的，那又该怎么办呢？这就要学点营养学和人体生理学的知识了：

人体对各种营养物质的吸收遵循两个原则：一是缺少的优先吸收，二是整体吸收。比如说，身体缺钙，补钙时钙会被优先吸收，但同时必须有足量与之相应的镁，补充的钙才能顺利吸收；再比如要补充维生素C，与之相应的维生素B、维生素A等也要有一定的比例，补充维生素C才有意义。

所以，蜂蜜水当然可以喝，但其最主要的作用是利用其含有的多种营养物质，调整与补充日常饮食中所缺少的营养素，使营养更均衡，确保各种营养素能被充分吸收。因此，蜂蜜水用不着多喝，每天用一汤匙蜂蜜冲一杯水足矣。至于是早上喝好还是晚上喝好，是空腹喝好还是餐后喝好，根据自己的习惯和喜好安排就好。

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