徽州最值得去的三个地方 (黄山徽州旅游应该去哪些地方)

关于‬“徽”

​说起徽州,第一印象就是黄山,然而历史上的徽州地区不仅包括如今黄山市的三区四县,同时也包括了江西的婺源。

我喜欢“徽”字,徽文化、徽建筑、徽商……。从“徽”这个字来看,就包括了山水人文四方面。依山傍水,白墙灰瓦,古朴精致,这大概就是人看到徽字以后脑中所浮现出来的画面。

假如徽州还是徽州,现在又会是怎么样呢,徽作为一种文化本身就可以作为一个招牌,而现在这些似乎都隐藏在黄山之下,不被世人所看见。

黟县虽是黄山市最小的县,却是徽商和徽文化的发祥地之一,有着大量的明清民居,有世界文化遗产西递宏村,被称为中国画里乡村。歙县有着名墨和名砚,休宁县盛产状元,士农工商,虽然商人有钱,但是其实社会地位很低,所以徽州人很早便鼓励孩子读书,考取功名,休宁这个地方共出过19位状元,是一个了不起的状元县。祁门有着悠久的茶文化,祁门红茶就属于十大名茶之一。

听着导游对当地人文地理的介绍,娃拿出笔和纸一本正经地记笔记,这位小朋友从早上起来开始就处于亢奋状态,面对导游的提问表现得异常积极。

古时交通不发达,新安江便是主要的交通枢纽,这也是它被称为母亲河的原因,徽商之所以能发扬光大,说到底还是因为山区条件差,经济落后,逼得人们只能外出从商赚钱。这反而让徽商发扬光大,从宏村的民间故宫就可以看得出来徽商的富有程度。

愉快的破冰

我们‬这个‬麦淘‬亲子‬团‬刚好‬6个妈妈+6个娃,整整齐齐。为了帮助大家互相认识,导游开启了娃娃自我介绍环节,刚刚还一直在积极回答问题的娃立马就鄢了。坐在前排的一个妹妹则迫不及待地上了台,声音洪亮,内容完整,还‬给‬大家表演了一段绕口令。娃虽然有点难为情,但真的上了台也就那样。

等大家都介绍完,车厢多了一些声音,“她跟你一样老家也是安徽的”、“你看这个小朋友也是三升四”“她的小名也叫圆圆”……

自我介绍只‬是‬热身‬,玩游戏‬直接让气氛活跃了起来。12人的词语接龙很快就拉近大家的距离。最后,导游发给了大家一个小绳子,教‬我们‬玩‬‬翻绳游戏‬,一个‬妈妈‬们‬很‬熟悉‬小朋友‬们‬却‬很‬陌生‬的‬游戏‬‬,一个小小的绳子让‬本来‬就‬不太‬长‬的‬大巴‬时光‬变得‬更加‬短暂了‬‬。

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这个游戏你会玩吗?

桃花潭竹筏漂流

汪伦应该是个很有趣的人吧,能想出用“十里桃花,万家酒楼”“忽悠”李白,汪伦和李白应该是三观很合的知己,或者是患难友情,有资料说当年的汪伦是泾县知府,而李白正处于事业的低谷,落魄的时候收获的友情才最难能可贵。以李白这样洒脱的性格,真正能打动他的定是比物质更值钱的东西。

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桃花潭八景

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万家酒楼

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桃花潭的美景

‘’桃花潭‬水深千尺, 不及汪伦送我情‘’

来到这里‬不自觉‬就‬想‬背诵‬《赠汪伦‬》,你就站在那里,仿佛能看到一千多年前的两位友人互相送别的情形,多日的游山玩水,多日的倾心交谈,多日的盛情款待,今日的真情相送,往后的相见无期,前程未卜……

桃花潭的水很清澈,看起来深不见底,我们的竹筏小船从碧绿的水上漂过,船尾划过水面留下一道道清亮的波纹,那水不像大海那样汹涌,也不似小池塘那样混浊,周围的青山印在水里,绿光粼粼,周边还有小溪水从高处落下,有竹林交错纵横。

看着那水,就忍不住想伸手。娃娃们跃跃欲试,轻轻将手触到水面,清凉的山泉水,一扫夏日的灼热,很快他们就放肆起来,手脚并用,娃跑到了船头,坐了下来,把脚也伸进水里,很快鞋子也被脱下来了,脚丫子在水里压起大片水花,溅到笑脸上,溅到了花衣服上,也溅到了竹筏上,水花声一阵阵传来,同时也夹杂着娃娃们的笑声,还伴着妈妈们的叮咛声。

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冰冰凉的水

竹筏穿过拱桥,我们这热闹的小船与周围浑然天成,山脉绵绵,水波潺潺,倒影斑驳,这竹筏和嬉闹的娃娃让这幅水墨画有了生动的灵魂。

初入宣纸文化园

宣城泾县是中国宣纸的发源地,但其实我们平常是不太容易见到正宗的宣纸。只是大家喜欢用宣纸来统称纸。

一进门,就看到一个特别的建筑,它‬由一层一层的板堆成,远远看去就像一张张纸,墙体内壁采用宣纸贴面,体现了纸元素。

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像一张张纸叠起来的博物馆

导游指着门口‬一棵不起眼的‬树‬,告诉‬我们‬这‬就是‬青檀树,一种宣城泾县特有的植物,也是宣纸的原材料之一。

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宣纸原材料:青檀树

远处的上坡上有一块一块的颜色不同的方块,那便是晒的纸。不用担心会下雨,只有经历风吹日晒才能实现日光漂白,这样的晒纸大约需要大半年的时间。

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远处那一片一片的就是晒的纸

孩子们要‬穿越宣纸千年的发展历史,深度了解宣纸的制作工艺流程。

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墙面也是宣纸贴面

​了解宣纸的制作工艺

宣纸的原材料是青 檀树皮和沙田稻草 ,整个工艺非常复杂,要经历 108道工序 ,从选材到成纸需要历时三年。

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宣纸部分制作流程

正宗的宣纸是可以保存一千年以上的,自古就有“纸中之王,千年寿纸”之称。薄薄一张纸凝聚了劳动人民无穷的智慧,从‬树皮‬开始‬到‬最后‬的‬合格‬的‬宣纸‬,都‬要‬经历了九九八十一难‬,包括‬ 风吹日晒、精挑细选、千锤百炼和水深火热 种种‬考验‬。

展馆里还保留了一些明清时期的宣纸作品,有民间的也有宫廷里的,虽然过去很久,那纸果然不腐不蛀。著名国画大师刘海粟的一副“纸寿千年,墨韵万变”也陈列在馆中,这两句也非常好地概括了宣纸的特色。

参观了红星宣纸车间

一个女工正熟练地挑拣着漂晒好的草料,这一步就叫精挑细选 (拣料) ,丢掉那些不合格的,合格的草料会进入下一步工艺。

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精挑细选

千锤百炼 (碓皮) 这一步是用一个捶打的机器将这些草料锤成“饼”

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千锤百炼

我们这些片状的“大饼”叠在一起之后,会被刀子切小块 (切片)

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切片

再经过 踏料,袋料

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踏料

宣纸制作最后的关键性三步是捞纸-晒纸-剪纸。

捞纸, 就是两个人抬着纸帘在水槽中左右晃动,一张湿润的宣纸便有了雏形,整个过程不过十几秒。但是宣纸的好与坏、厚与薄、纹理和丝络就全在这一“捞”上。

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捞纸

晒纸, 就是将湿润后的纸放在“火墙”上,让宣纸迅速烘干,同时也将捞纸过程中的猕猴桃藤汁蒸发掉,以免日后纸张发黄。

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三丈三的火墙(也是宣纸最大的尺寸)

检纸, 又称剪纸,将晒好的纸张打成捆,由检纸工逐张检验。

“水深火热‬”就是‬指捞纸和‬晒纸‬,冬天‬捞纸‬非常冷和夏天晒纸又非常热,所以工人师傅是制作宣纸非常不容易。

虽然宣纸的制作过程十分艰辛,但是在车间里仍然看到很多操作熟练的师傅们数十年如一日的严谨工作,他们让我想起大国工匠,这种精神让人倾佩。

捞纸体验

娃‬选了自己的生肖纸帘,这样纸在晒干后就会有生肖水印出现。看起来‬也‬不难‬,就‬手扶着竹帘,放入水中,再倾斜捞出来,再反向入浅浅的水面捞出来,纸浆留在了帘子上,水则从缝隙中漏了出去。肉眼几乎无法看到的一层纸浆,再转移到晒干墙上用刷子刷平,烘干后就出现了一张宣纸。

晒纸师傅一般会有两把刷子,一把大的,一把小的,而现在一般会用“ 有两把刷子 ”来形容一个人有本事,能摆平困难。“ 摆平 ”也是说可以将宣纸浆在晒墙上摆平。

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捞纸体验

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最后拿到了自己亲手捞出来的独一无二的纸,可以珍藏一辈子了

做完宣纸,娃又体验了中国传统拓印,首先在模具上刷好颜料,再将纸盖上面,用软板轻轻按压,就可以将模具上的花纹印到纸上,虽然现在看很简单,但在‬以前‬则‬是‬古人智慧的体现。

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拓印体验

徽菜制作

徽菜的风格是“盐重好色,轻度腐败”,娃要做的是一道有名的徽菜,毛豆腐。所谓毛豆腐就是长了毛的豆腐,看一遍厨师演示,自己学着‬煎几块,虽然毛豆腐做成了,但是娃们都不太能习惯这个味道,油好重,豆腐好臭,酱好辣。但是体验做徽菜也很有意思。

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煎毛豆腐

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煎好的毛豆腐,看起来美味,吃起来臭臭的