哈密大枣的历史已有两千余年，古代谓之"香枣"。唐太宗李世民品尝哈密大枣后御封为"贡枣"，从此成为历代皇室贡品。哈密大枣能入药，中药称"白益红"，有"主治心腹邪气、安中养脾、平胃、久服轻身延年"之功效。另外含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等成份，具有补脾益气，润肺生津，养颜驻容，延年益寿之功效，素有哈密大枣"天下一绝"的美称。 哈密大枣个大肉厚，外观紫红具有光泽，食之浓郁的枣香中含轻微的药香，是全国约700种红枣家族中的果中骄子，产品质量水平处于国内乃至世界红枣的前列。
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*疆新**地处北纬32.22度-49.33度，是世界公认的水果优生区域，是国家农业部确认的国家级绿色食品基地。太阳辐射总量全年为5000-6490兆焦耳/平方米，仅次于青藏高原。*疆新**日照时数总值居全国首位，全年日照2550-3500小时，夏至日更是长达14-16小时.长达15小时的充足日照，昼夜20多度的温差，为*疆新**大枣提供了更充分的光合作用，储蓄了更多的营养成份，尤其有利于枣果可溶固形物和糖分积累，这也是造就*疆新**红枣品质极优的根本原因。全年长达220余天的无霜期，使*疆新**大枣的成熟期更长。无污染碱性沙质土壤和富含氧离子的天山冰川雪水的灌溉，使*疆新**大枣的矿物质营养更加丰富。
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*疆新**，日照时间长，光热丰富，降雨少，土质优。以其得天独厚的地理气候环境孕育了世界闻名的*疆新**大枣。*疆新**大枣中又以哈密大枣为上品，营养价值最高。
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哈密地处北纬45度，阳光明媚，日照充足，全年日照时数3 326~3 500小时，比俗称"日光城"的拉萨还多350小时。日照时数之长，昼夜温差之大，日照率之高，为*疆新**乃至全国之最。哈密是瓜果作物生长的天然宝地，得天独厚的自然条件孕育了哈密大枣独一无二的优越品质。
*疆新**独特的自然环境与气候，使得果树鲜有病虫害发生，因此不需要对枣树喷洒任何农药，这给"哈密大枣"的生长创造了一个天然的无公害栽培环境。