外婆的三样菜 (外婆家三鲜饺子)

昨天做了韭菜盒子,剩了一点馅,想着这不能挣钱的时期,青菜是如此之贵,没舍得扔掉,正好家里还有干豆腐和豆芽,今天早起就包了三鲜馅的饺子。

孩子们还在睡,包了十几个,自己先煮着吃。饺子很鲜,一个人吃着,看着窗外明晃晃的太阳,却没有了先前的喜爱和味道。想起外婆的饺子,那是一段永远都忘不掉的记忆。

外婆年纪小的时候,曾经是地主家的丫鬟,解放后才嫁给了外公,生下了九个孩子,最小的小姨比我还要小上将近两个月呢。以后我们慢慢长大,走到哪里说我们是娘俩都没有人相信。

记忆中外婆矮矮的瘦瘦的,一脸的沧桑,一双瘦骨嶙峋的小手能做出各种各样的美食。比如,玉米面大饼子,酸菜汤,搅酸碴,烧鸡蛋,大碴粥,豆包……。尤其是三鲜馅的饺子最好吃。

每年的开春,韭菜下来的季节,外婆都要包上几顿。到园子里割上一把韭菜,然后买上几张干豆腐,一把豆芽。不知道外婆是用怎样的方法做的饺子馅,吃起来才那样的鲜美。

每次外婆包三鲜馅的饺子都要给我家送来一些,那小巧的饺子咬上一口,淡绿色的汁液流了出来,滴滴答答的流到碗里,同酱油的颜色开始时一分为二,然后慢慢相融,像调好的水彩甚是好看。几个孩子围坐在一起,抢夺间也有礼让的吃着饺子,脸上洋溢着喜悦。

老姨包的饺子最好看,小巧,一面几个小褶皱,弯弯的,像月亮。

一年年的,外婆年龄大了,包饺子活的面越来越软,煮出来也没有了以前的口感。结婚后,外婆还是坚持着我每次回家都要给我做一次饺子。

孩子小,外婆把馅做好,让我自己和面,她给我看孩子,然后外公和我一起包饺子。儿子小巧的嘴巴,也是眼馋锅里的小元宝呢。每年回家外婆都要找我吃上一顿饭,这顿饭要是不吃,她老人家心里总是觉得有亏欠似的。外婆一直都是一个善良的老人,她是最细心欣赏我的人。秋天我洗的土豆,都用手把那层薄皮一点点的蹭下来,把土豆洗的干干净净的。外婆第一眼就能看出来,言说你看我这二外孙女,做啥都这样认真干净净的。

想起外婆想起饺子,我还是更怀念小时候的种种,那些时光中有快乐,有哀愁,有喜悦,有彷徨,更有割不断的亲情的围绕。今天我家吃点好的给你家送去一些,明天我家也是一样,甚至是在许多时间里,我家即是你家,你家也是我家。做的饭有外婆一家的份,做的生活计划有外婆家的参与,外婆家更是如此。那种不分彼此没有嫌隙的融合,现在的日子中再也找不到了。

过年了儿子说:我们这一辈能够相聚在一起实在是太难了。是啊,孩子们天南海北的,即使有相聚也不会有我们当年在一起的融洽了。

外婆走的那天是正月初六。那天天很冷,我在五姨家等着消息。五姨他们回来的时候,一身的悲伤,外婆走了,大弟的亲事那天黄了,五姨急火攻心,回来一头扎倒在炕上。听五姨夫说我的母亲在出殡的时候,鼻子出血很厉害,而小姨更是一次次的昏厥。外婆没有了,她们再也没有妈妈了,我再也没有外婆了。漆黑的夜里,想念外婆,想念她的三鲜馅饺子,想念外婆的善良。

每次梦到外婆,她都是那样慈眉善目的和蔼可亲。为了家里的每一个孩子她操碎了心。

最有意思的是一次我做梦,因为丈夫那一段时间总是让我不开心。外婆在梦里说:谁欺负你了,我去给你*仇报**去。我一直哭,说着我的伤心事。醒来丈夫正哀哀的坐着,我问他怎么了,他说他牙疼的厉害。

许是我的身体和妈妈一样孱弱的关系吧,从小不但家里人对我格外照顾,外婆一家也特别的关心。特别是外婆,这么多年,我真的体会到了她对我的特别。

一天天的时间在叠加,我也将近半百,有时候自己一个人审视着身边人的人生。我不是完美的人,但是我愿意吸收每个人身上的优点为我所用,我要把自己变成让自己羡慕的人:善良,聪明,俭朴,乐观向上,积极进取,不被年轻人嫌弃,不被社会淘汰…………。