我们在街边可以随处可见的连锁品牌店,不论是超市、小吃、快餐、或者正餐,小编说的出来的就有天猫小店,手抓饼、香汪旺大骨爱上鱼、海底捞等
为什么越来越多的人选着加盟,是什么吸引你加盟的
1. 省事、省心

操作流程
其实大部分选择加盟或多或少是因为不熟悉,又觉得该行业有前途,或者已经从事很多年,也有相应的人脉,但是传统的方式虽然赚钱,老板确实实实在在累,例如做餐饮的,很多老板都是自己学厨开店,但是随着年龄的增长,有些力不从心,所以越来越多的老板选择转型,那么为什么选择加盟呢?
因为推出来的新式餐饮,中式餐饮品牌可以很轻松地复制洋快餐的优势,不论是出餐速度也好、先进的器械也罢还是达到足够的标准化,出餐速度更快,标准化的生产流程,没有从事相关行业的可以很快的上手,而作为餐饮老手的可以解放双手,因为菜品的制作不是非你不可,一个简单的杂工就能很快上手,做到省事、省心。
2. 专业
专业的人做专业的事,熟话说的好术业有专攻,专业的人做专业的事,餐饮行业淘汰率高达80%!为什么好多餐厅连1年都撑不过。
我们每天在街上看到,每天都有餐厅关门,也有新的餐厅开业来接替,在店铺的转让更迭中我们发现,好多餐厅都活不过3年,究竟为什么呢?
大多数是一些不懂行的餐饮新手,对餐饮不懂,非餐饮人对餐饮的认知,一般呈现两个极端:
小瞧餐饮行业: 认为 谁都能开饭店
相信大家都听过这么一个想法:餐饮行业入行门槛低,投资少。因此,不少人都喜欢把餐饮当成自己的创业首选。认为开饭店,无非就是找个厨子,做出一个好的味道,然后算好成本之后加价当做售价,做点营销活动招揽客人就行了。
还觉得,只要自己的菜品味道好,就一定有客人上门,客源一定源源不断。
还没开始先设心理障碍 :把 做餐饮过分复杂化
刚想餐饮开饭店,身边懂行的人劝他“你怎么这么想不开”,紧接着分享了曾经做餐饮遇到的坑,甚至也列举了很多失败的例子。听完以后立即心生疑虑,搜罗各种餐饮知识,开没开店就给自己设下了一道道心理障碍,迟迟不敢行动。
这就是很多人为什么选择加盟,因为比较他们的模式很成熟,是专业做这个的,一群专业的班子,开店的存活率也大大的提高,还有就是连锁效应,连锁店能给人更好的影响,吃的东西也更放心,成功的打破了消费者的第一道防线,也有这个品牌的粉丝,或者在其它地方吃过,选择的概率也大大的提高。
3. 进货渠道,或者说是供应链
供应链
更具抗压能力,有自己的价格优势,最近,不论是火锅正餐,还是快餐小吃,餐饮老板都有一个共同的头疼事:食材涨价。
进口食材涨价、水果涨价、进口大豆(饲料主要原材料)长期看涨、肉类涨价……餐饮经营者们,该怎么面对?
供应链不成熟、产品结构简单的中小商家,对于食材涨价的敏感度更高。一家主营包子的早餐店老板告诉小编,食材涨价,自己不敢涨价,所以只能偷偷多放蔬菜少放肉。
供应链相对成熟、按季度签订合同的餐饮企业,虽然短期内没有营运压力,但他们也感受到了一波“涨价的危机”。
而类似香汪旺大骨爱上鱼、自助牛骨火锅这样的连锁公司,他们有自己的产品供应链,是按季度和供应商签订合同的,而且主要牛骨头,与进口的巴沙鱼,这次进口食材涨价对其影响很小。很多供应商也更愿意跟连锁企业合作,主要是量大,稳定,供应链也是很多人选择加盟的原因。
4. 研发能力,新品的推出

研发能力,新品的推出
产品结构越单一,应对食材涨价的能力越差;菜单整体对“特殊食材”的依赖越大,应对“意外”的能力越差。而加盟可以对店铺菜品进行调整,一个人再喜欢吃一家店,你让他每天吃这几个菜也不大可能,定期的更新新品,更好的吸引客户。像海底捞、香汪旺大骨爱上鱼、或者自助牛骨头火锅的都拥有自己的研发团队,不定期的进行新品的更新,使客户的粘粘性更强。
好了上面是小编对于《为什么越来越多的人选着加盟,是什么吸引你加盟的》的见解,欢迎进行评价补充。