那些常常在家做饼干的人
他们不曾想要多专业
只是在甜丝丝的香气里
享一世安稳
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《饼干》落甜入门基础专题课程
课程介绍
通过六款经典饼干的制作，开启烘焙的第一课，并了解基础物料和多种技法。设备简单，配方实用，能迅速掌握烘焙单项技能
适合人群
零基础与家庭烘焙
使用设备
家用烤箱、手持电动打蛋器
课程内容
第一集 覆盆子葡萄雪球饼干
第二集 奶油酥饼
第三集 燕麦谷物曲奇
第四集 维多利亚裱花饼干
第五集 巧克力曲奇
第六集 百香果香草曲奇
（ 视频时长 6-12分钟 ）
从中您可以得到：
- 六款饼干的完整配方和详细制作过程
- 了解饼干的造型、定型、烤制、保存和包装的注意点
- 了解甜品制作中的基础物料的用法：比如软化黄油、NH果胶
- 了解甜品制作中的基础技法：比如切拌、面团处理
- 如何判断饼干成熟，防止受热不均
- 所用主要物料、器具设备的相关产品购买信息
- 售后对甜品制作疑问的专业解答
- ……
课程形式
视频演示制作过程，旁白讲解技法要点，文字说明配方等信息
特别福利
每位订阅课程的同学都能免费进入“入门基础”社群，得到课后学习练习的持续支持。您可在社群中提问讨论，秀出烘焙成果，获得老师的答疑和点评，也将优先参与落甜的各项福利以及线下活动。
拓展阅读
落甜杂谈第354期《饼干技术解析》
专题收费与优惠
原价： ¥98
早鸟价：￥68
活动时间：2019年9月17日~9月30日
