镉大米：不只是食品安全问题，更是环境问题
4月份云南镇雄在抽检米线时候发现重金属镉超标，顺势追踪发现来自湖南益阳的共计99.4吨大米存在镉超标或者霉变问题，当地紧急行动将该批次大米送进了华电镇雄电厂同煤混合燃烧做了燃料。近百吨的大米作为燃烧着实可惜，然而换一个角度来说，如果这些“毒大米”流入大家的餐桌的话，后果是什么？长期食用镉大米会导致人软骨病、骨质疏松、关节疼痛等症状，严重者可能出现死亡，危及生命。
在事件经过媒体报道之后，社会公众关注的焦点也集中在了大米质量问题，要求及时的对镉大米追踪溯源，并针对涉事企业进行追责，当然了这一系列早在4月24日湖南益阳方面就已经查清楚，当地涉事企业共计7家，同时顺势又查处了15吨污染大米。看到这里大家可能以为这个事应该也就差不多结束了，不过大家有没有想过，大米污染问题，说起来是食品安全问题，追究相关企业或者负责人的相关责任是理所应当的，但是如果就这么以一个食品安全问题处理这么了解的话，我想今后还保不准会出现类似毒大米事件，因为毒大米的源头并没有销毁铲除！
毒大米的源头是这七家大米加工企业吗？显然不是，这几家企业的责任只是负责将收购的水稻进行加工，然后企业查验是否合格，企业是倒在了自己的质检环节，在这里科学兴农还对企业有那么点同情心，因为本人也深知，并不是每一个企业的质检设备都那么的齐全，而且对于这些企业来说，可能存在仪器老化，检测不够灵敏等问题，但是可怜人必有可恨之处，既然事情从你这里来，担负起责任也就没的说。
大米的源头是在农田，因此毒大米的源头还是要追到农田上面来，根据*京大南**家资环学院一位教授的说法，如今湖南耕地重金属污染是比较严重的，而且土壤污染是导致毒大米的最主要因素，因此要彻查当前湖南境内有多少镉污染的耕地，对于这些耕地，可以更换种植其他作物，降低镉危害。
重金属镉一旦沉积污染土壤，要清除难度非常的大，这不是一朝一夕能够解决的问题，而水稻本身携带有镉转运蛋白，非常容易遭受镉污染，如果不能够解决土壤的镉污染问题，那么更换种植其他不易遭受镉污染的作物确实是一个不错的方案。
综合而言，当前湖南方面的镉污染问题还不能说已经彻底搞清楚了，如果说只是查处几家企业、重判几个企业负责人的话，我想这也只能说是饮鸩止渴，早晚镉污染的问题还会发生，毕竟在过去的这些年中这样的事情已经没少发生，每次曝出湖南镉大米问题，都是查处几家企业，问题是镉大米问题解决了吗？没有！只有抓土壤治疗，从大米生产源头解决污染根源才能够彻底的杜绝发生镉大米污染事件。