如果国庆假期你的坐标在上海，那么恭喜你，这篇文章要让你撒花了，因为COCO帮你搜罗了一些经济实惠又不足百元的高分餐厅推荐，最最最最重要的是：它们都是经过米其林认证的。
很多人会好奇：为什么一个轮胎厂商的指南，如今却成了挑剔的吃货圣经呐？
好吧！那么此刻强行插入一段科普：早在1900年，米其林指南就开始分类推荐酒店餐厅，因为内容详细，1939年版的指南还客串了诺曼底登陆的专用地图。后来，米其林建立的评分系统逐渐被认可，也更加专业化，加之诞生时间悠久，就成为最具权威性的美食评分指南。
像我们熟知的星级，可不是几个人随便吃一吃就定下的结论。米其林指南有一大波专职评审，他们会乔装成为普通顾客，自己预定位子，点餐和结账，然后撰写评级报告，最后综合多位评审的评价，才能得出餐厅最后的星级。
不要以为味道决定一切，它只占到评分比重的60%而已。餐厅的环境，菜单的创新，食材的新鲜，甚至是服务员的服务态度都是重要的考量，让你的用餐体验无死角。
到底米其林的星级对于一家餐厅有多么重要？早年，瑞士知名三星餐厅Restaurant de l’Hotel de Ville的主厨Benoît Violier在家中自杀，原因很简答：压力过大！为了保证餐厅维持高水平而不被降低星级，他们全年没有一秒钟可以放松自己，每道菜都要达到评审级别，这样的压力是常人所无法忍受的。而且，Benoît的自杀还不是个案，“厨神”塞巴斯蒂安-布拉斯就要求米其林不要将自己的餐厅列入评判范围。
主厨Benoît Violier
虽然是厨师的噩梦，对于吃货而言米其林指南是吃货的圣经，因为相信它，你一定不会花掉冤枉钱。很多人如今也是开启了“摘星之旅”，但凡去到有米其林餐厅的地方，就一定要去星级餐厅吃上一顿。摘星的数量，成为吃货圈划分地位和等级的标准。
好在如今米其林餐厅登录上海，在不久前发布的2018年餐厅目录中，凭借着多媒体视觉效果和创新分子料理结合的Ultra Violet，成功荣升为三星餐厅，也让上海比肩伦敦。只是，想要体验顶级美食享受可不太容易，提前数月预约只是小菜一碟，人均5374元的价格让人只能摊手，即使在全球米其林三星餐厅中都算“奢侈品”。
莫非，米其林餐厅各个都贵得离谱？其实还真不是。COCO把全新指南翻了一遍，发现百元左右的入围餐厅真是不少。除了没有挂星的推荐餐厅，里面也有星级餐厅的身影。好了，准备好国庆长假在米其林餐厅100元吃到扶墙了吗？
老正兴菜馆
人均：136元
地址：福州路556号
推荐菜：油爆虾，草头圈子，红烧划水
一星餐厅，上海历史最悠久的本帮菜馆，已经有100多年的历史，很多本帮名菜都诞生于此。油爆虾是必点菜，米其林指南上则安利了虾籽大乌参。餐厅环境有种传统中式的风格，但也融入了一些现代元素，并不突兀，很低调。建议多几个人来打卡，这样招牌菜能多点一些。
鹅夫人(莘庄仲盛店)
人均：126元
地址：莘庄都市路5001号仲盛世界商城4层
推荐菜：招牌烧鹅，天鹅叉烧酥
门口大大的招牌强调着一星餐厅的身份，里面的装饰都与鹅有关，像是天鹅绒面的椅子和鹅翼状的吊灯。烧鹅味道很棒，皮脆骨细，肉质嫩滑多汁。天鹅叉烧酥是人气单品，米其林指南也做了推荐。不过最近人气很旺，做好排队的准备！
大壶春
人均：22元
地址：四川中路136号
推荐菜：秘制小锅生煎，鲜肉生煎，鲜虾小混沌
很多魔都人心中最赞的生煎，充满情怀的餐厅。食物非常便宜，生煎的馅给得也是量很足，底被煎得非常酥脆还有淡淡的焦香味。
阿娘面馆
人均：33元
地址：思南路36号(近南昌路)
推荐菜：黄鱼烩面，爆鳝面
永远大排长队的面馆，虽然餐厅看起来平淡无奇，不过所有的精彩全都藏在一碗面里。黄鱼烩面和爆鳝面人气最高，而且要搭配加了咸菜和辣酱的浇头才完美。贴心的是，黄鱼已经去骨，而且肉质非常嫩，丝毫腥味都没有。还有蟹粉面，也是很多人每次必翻牌的单品。
豪生酒家
人均：95元
地址：广元路156号(近天平路)
推荐菜：清蒸鱼，红烧肉，糟鸡
非常小的餐厅，但用餐体验确实很特别。没有固定的菜单，老板根据食客的饭量和喜好帮你决定菜单，任意家常味的上海菜绝对不会让你失望。当然，如果有特殊要求或是指定某道菜，热情的老板娘还是会帮你实现愿望的。
韩妈妈台湾面馆
人均：74元
地址：南阳路123号
推荐菜：红烧牛肉面，半筋牛肉面
一看便知餐厅是经过精心装修的，虽然并不豪华，但舒适的感觉和家庭餐厅的定位很呼应。牛肉面是绝对不能错过的，搭配的面条粗细最好选择三种之中的“幼面”。汤都是牛肉熬制的，没有任何的额外的添加剂，所以吃完不会口干，难怪潘玮柏也要来打卡这里。
德兴馆
人均：39元
地址：广东路471号(近福建路)
推荐菜：焖蹄爆鱼两鲜面
硕大的金字招牌彰显着这家百年老字号的骄傲，虽然售卖的都是各式平易近人的面，不过依旧架不住永远排不完的队。对于游客来说这里是不二的目的地，因为还有地道的凉菜，热菜和汤可以选择，都是地道上海味。中秋之际，也可以尝试一下这里的鲜肉月饼。
COCO羡慕所有长假在上海的人！快替我多吃点。
图片来源
新浪微博 / 视觉中国 / Pinterest
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