所谓咳嗽，中医是指肺气气上逆作声、咳吐痰液等病理现象。西医中的急慢性支气管炎、支气管扩张等病，常以咳嗽为主要症状，与中医学的咳嗽概念相合。
咳嗽患者除了使用止咳消炎类药物进行治疗外，在饮食上适宜食用清淡食物，而忌食辛辣刺激性食物以及海胆类食物和致敏性食物等。
根据中医理论，咳嗽可分为风寒型、风热或肺热型、肺燥型。在食疗方面患者要根据症状分别选择食物。
限于篇幅，上两篇文章分别介绍了风寒型咳嗽和肺热型咳嗽的食物宜忌，本篇文章介绍肺燥型咳嗽的食物宜忌。
患有肺燥型咳嗽，干咳无痰或少痰的人适宜食用以下食物：
1.橄榄
具有清肺、生津、止咳之功效。《本草再新》中指出：润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽。由于橄榄能润肺滋阴生津液，故燥咳之人宜食之，橄榄又有清肺消痰作用，所 以肺热咳嗽者亦宜。
2.豆浆
燥热型干咳少痰者宜食。《随息居饮食谱》云：豆浆清肺补胃，润燥化痰。
3.蜂蜜
具有润燥之功效，可治肺燥咳嗽。凡躁咳无痰、燥咳不愈者，单用蜂蜜15-30克，开水冲服，早晚各1次。也可用蜂蜜50克，熟猪油50克，同熬匀后备用，每日早晚开水冲服1调羹。
4.饴糖
据《日华子本草》记载：饴糖消痰止嗽，并润五脏。凡燥咳无痰或少痰之人，宜用饴糖30克，同白萝卜100克，搅匀后蒸熟，分2次服食，连吃3～5天，有很好的润肺止咳效果。
5.银耳
具有滋阴、润肺、生津、止咳之功效，适宜肺燥干咳无痰之人食用。
6.花生
具有润肺、止咳之功效，适宜燥咳之人服食。《药性考》中记载：落花生，干咳者宜餐，滋燥润火。民间常用花生仁、大枣、蜂蜜或冰糖各30克，水煎，吃花生和大枣并饮汤，日服2次，对干咳无痰或少痰者颇宜。
肺燥型咳嗽者应忌食如下食物：
1.橘红
为橘子果皮的外层红色部分，性味同橘皮，温燥之力强。《本经逢原》中指出： 橘红专主肺寒咳嗽多痰，然久嗽气泄，又非所宜。肺燥阴伤干咳者切忌服食。
2.橘皮
性温、味苦、辛，有温燥伤津之 弊，凡属肺燥干咳无痰之人忌食之。《本草纲目》中说：橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。。柑皮同样忌食。《饮食须知》中曾告诫：多食柑皮，令肺燥。
3.砂仁
味辛，性温，香燥伤阴。《药品化义》中说：肺有伏火忌之。《本草经疏》亦云: 上气咳嗽由干火冲迫肺而不由于寒气所伤，难以概用。因此，肺热型咳嗽忌食之，而肺燥型干咳之人也忌服食。
此外，肺燥型咳嗽者还应当忌食辣椒、胡椒、生姜、炒花生、爆米花、炒蚕豆、炒黄豆及烟酒等。
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