“大吉大利，今晚吃鸡”是近期风靡全球的流行语，最早它是起源于一部《决胜21点》的电影，后来作为一款游戏的推广语，更多的被人们所熟知。就目前来说，鸡肉在人们日常的餐桌中必不可少。据不完全统计，就鸡肉的消耗量在全国范围内来说我国是位居世界第二。可见人们是多么的钟爱吃鸡。万物不会凭空出现，也不会凭空消失，那鸡是怎么来的呢？

鸡是由恐龙演化而来的？

鸡属于一种家禽鸟类生物，据达尔文的《物种起源》推演，世界各地的鸟类生物都是由恐龙进化而来的。当时恐龙为了适应地球的生存环境，于是就进化出了两种方式，一种是增大自己的体型，就是目前我们所知的庞然大物恐龙。一种为了减少自己消耗的能量，则进化成了小体型恐龙。正是由于这一小体型恐龙才演化成为如今的鸟类生物。

历年来，众多生物学家持续不断地研究鸡的祖先问题，终于在红原鸡的基因中发现了它的基因与家鸡很是相似，于是大家认为红原鸡可能是鸡的祖先。由此也推测了原本的红原鸡飞行能力比较强，后来经过演化逐步丧失了飞行能力，最后变成了家鸡。

随着科学技术水平的不断进步，生物学家多次通过研究鸟类生物的DNA发现，红原鸡不是鸡的祖先，而滇南亚种原鸡则是鸡的祖先。据推测，人类开始驯养鸡的历史要追溯到9500年前。那时人们驯养的鸡就是滇南亚种原鸡，后来经过时间的推移，越来越多的滇南亚种原鸡被人们带到世界各地，从此就有了如今的家鸡群种。滇南亚种原鸡原本是不会产蛋的，当人类驯化之后才具备产蛋的能力。

原始的鸡不会产蛋吗？

原始时期食物匮乏，人们驯养家鸡的主要目的就是储备食物资源。本来家鸡是没有产蛋功能的，后来经过长时间的人工饲养后，鸡竟然还会产蛋。人们在尝试吃下鸡蛋后发现它的味道不错，于是鸡蛋也被人们作为一种食用的资源。

鸡蛋作为母鸡所产的卵，它的外边是有一层硬壳，内部有气室，卵白和卵黄三部分。一个鸡蛋的重量约为50克左右，光蛋白质的重量就占据了7-8克，可见蛋白质十分丰富。因为蛋白质中的氨基酸很是适合人类所需，所以逐渐地鸡蛋就成为了人们最常食用的食物。后来随着时代的变迁，比如在我国西汉时期，鸡的作用不仅限于吃鸡肉，吃鸡蛋，还有斗鸡娱乐等功能。

母鸡没有与公鸡交配，为什么还可以产蛋？

随着时代的发展进步，人们渐渐了解到生物要想繁殖后代，则是需要雌性和雄*交性**配才行。然而母鸡没有公鸡的协助自己则能独立产鸡蛋，这个究竟是怎么回事呢？

鸡蛋又被人们称为“卵”，这个卵和人类女性的卵大不相同。女性卵细胞是一月排出一个，一生共计排出约400个左右。如果女性卵子排出后遇到了“真命天子”，则精子与卵子结合发育一个新的生命，如果卵子不能遇到精子，不久后自己会主动消失。

而鸡蛋则是母鸡的一个卵细胞，无论是否有公鸡交配受精，母鸡自己都能不断地排卵产蛋。由于母鸡的变异，卵细胞具备一定的生长能力，鸡蛋黄可以变大，蛋白质含量可以增多。

如果一个鸡蛋没有受精，那可以称为简单的卵细胞，自身基本上很难孵化出生命。

公鸡与母鸡是如何交配的？

在日常生活中，如果大家看到一个公鸡趴在一个母鸡上，这个就是雌雄交配的行为。公鸡的生殖器官和其他动物大不一样，它仅有一个排泄精子的生殖器官道。当两者交配时，母鸡半蹲，翅膀张开，然后公鸡踩在母鸡背上，不停地啄母鸡的鸡冠，这时母鸡的尾部翘起来，公鸡的生殖器只要对准母鸡的生殖管，则公鸡的精液就会注入到母鸡体内。然后母鸡在产出鸡蛋的过程中，精子和卵子相遇结合就形成了受精卵。当受精卵排出遇到了合适的温度后才可以孵化出可爱的小鸡。

总结

我们知道世界万物的繁殖离不开雌雄两者的交配，起初母鸡没有经过公鸡的交配，自己是不会产蛋的，后来经过人工饲养后，自己都能产出鸡蛋。这个产鸡蛋的行为可视为一个排卵的过程。与人类不一样，母鸡一次可以排出很多卵细胞。

卵细胞虽然没有经过公鸡的受精，但自己也会正常生长。如果卵细胞经过了公鸡受精后，那此时的鸡蛋相当于一个受精卵，最终能够孕育出小鸡。

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