巴黎，一个与广州人有着共同嗜好的的城市，一个对吃方面有无止境追求的地方，巴黎融汇了全法国乃至全世界的美食，不难看出，巴黎人对吃的开放程度不亚于广州人，煎田鸡、焗蜗牛、焖兔肉这些在其他欧洲地区被认为是黑暗料理的食材，在法国人的餐桌上也是佳肴。宅哥觉得最难接受的还是牛肉莎莎——切碎的生牛肉拌着鸡蛋食用，作为广州人，对巴黎人在吃方面的胆量不得不钦佩。
宅哥曾远赴巴黎觅食，发现巴黎人与广州人对吃方面的追求，还体现在对食材新鲜度的极致追求上，海鲜、禽类要求要求现宰现烹，杜绝使用急冻食材，仿佛开餐厅变成了供应链管理的竞赛，难怪广州西餐厅很多，但是敢于自称法国餐厅的并不多。
去过巴黎的人，或许总会对时尚浪漫的气息念念不忘，海明威说，如果你年轻时曾到过巴黎，那巴黎将永远跟随你，确实，2013年去过巴黎以后，巴黎的美食总是日夜萦绕在我的味觉记忆中，总是想再去组织一次寻味之旅，无奈囊中羞涩，只能在自己的城市，寻找法式味觉印记了。
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Chez Max
广州街头的法式小酒馆
Chez Max藏身在越秀区华乐路的尽头，窄小的门面让人以为是个酒吧，其实这里是TripAdvisor上排名全广州第一的法国餐厅，老板是个法国人，曾经在巴黎开餐馆。
香煎鸭胸，搭配橙汁酱汁特别清新
烟熏三文鱼沙拉
香草牛肉焗蜗牛，原版应该是带壳的白蜗牛，在广州省去了壳，直接将面包套在蜗牛肉上，还好味道不错。
香烤海鲈，海鲈腌制过用牛油香烤，配上炸面包丁和芦笋，外焦里嫩。
香草冰激凌配薄荷酱，你会知道雪糕也是要相得益彰的酱汁才能配出美味，下面的焦糖布丁，是我吃过广州最好吃的。
总体而言，这家餐厅给我的印象不错，晚餐稍贵，但午市套餐有88~148的个人套餐，值得午餐时间比较充裕的白领体验一下。
人均消费：215元（午市套餐低至88元/人）
地址：华乐路广怡大厦38号首层
推荐菜：香草布丁、午市特惠套餐
中国大酒店扒房
老牌五星级酒店低调而不奢华
没有装逼的法文名，这里是著名美食家庄臣多年历练的单位，32年的老牌国营餐厅，却甚少人知道，可谓低调而不奢华，价格在五星级酒店中算相当实惠，午餐人均150有找，一份餐前法包配两种抹酱料，良心价。值得推荐的有黑松露鹅肝批、香烤澳洲牛排等等。
餐前面包可以说是一家西餐厅的良心，这家的餐前包分硬包和软包两种，涂抹酱都分两种，十分靠谱。
鹅肝酱配杂莓酱，不是鹅肝，而是鹅肝口味的肝泥。
奶油海鲜周打浓汤，入口棉滑，海鲜味浓。
香煎鸭胸，法餐的基本款，廉价而美味。
拿破仑酥，摆盘很用心。
人均消费：284元
地址：流花路122号中国大酒店4楼
La Seine
广州最早高档法国餐厅
La Seine塞纳河法国餐厅，在二沙岛星海音乐厅旁，创办于2002年，是广州最早的独立法国餐厅之一。在那个广州珠江新城楼价还卖4000元/方的年代，这家餐厅已经做到人均消费400元，餐厅内有钢琴伴奏，桌面摆三套刀叉，两套杯具，环境可以说极尽奢华。现在如果去单点，人均没有500元出不了门，所幸现在有团购套餐，水果巴萨翁、刁草腌三文鱼不错。
法餐吃的是排场和环境，看看那些眼花缭乱的刀叉就感觉到，越多餐具，说明这家餐厅越高级。
香煎牛小排，不算是很高级的牛排，酱汁做得不错。
水果巴莎翁，一种将杂锦水果粒浸泡在酒味奶油蛋浆中烘烤的法式甜品，推荐！
人均消费：192元
地址：二沙岛晴波路33号星海音乐厅1楼
文华东方酒店Ebony
广州罕见高水准法国餐厅
作为白金五星级酒店的法国餐厅，Ebony由名厨Mikeal Robin主理，Mikeal曾经在巴黎丽思卡尔顿和巴黎莱佛士酒店任职，对法式料理有独到的见解，擅长将各地新鲜食材融入法餐当中。Ebony值得推荐的是各种早午餐和海鲜自助餐，最值得一提的是文华东方的甜品有“甜品界的香奈儿”之称，在Ebony是无限供应。
那甜品的排场，一定要留有充分余地品尝甜品。
仿银质餐具逼格一流，自助餐中干酪和熏肉和选择很多，吃得惯的人觉得很好吃。
法式香草煎羊排配奶油汁，一道很经典的法国菜。
去骨油封鸭腿焗薯泥，传统法式油封鸭腿的变种，没有了鸭腿的酥脆，保留住鸭油的香味。
餐后咖啡
人均消费：400+
地址：天河区天河路389号文华东方酒店内
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