
越来越卷的快餐茶饮市场,继麦当劳推出12元套餐、瑞幸库迪大战9.9元咖啡后,汉堡王也很快跟上这股潮流。
汉堡王早在去年6月,汉堡王正式推出9.9元套餐,如果能赶上美团时不时的特价团购,最便宜甚至不到8元就能买到两个汉堡。
要知道,汉堡王之前一个安格斯牛堡系列套餐价格就高达49-57元。
那么汉堡王的这些操作,能够跑得过KFC和麦当劳吗?

汉堡王在中国市场的策略调整,特别是推出9.9元套餐,是其应对市场竞争和消费者需求变化的一种尝试。
虽然这一策略在短期内确实带来了订单量的显著增长。
我们根据美团数据,9.9元两个脆鸡堡的特价活动上线3个月,售出了超过18万份,11.9元的套餐截至八月底售出了超过14万份,新上架的12.9元套餐已售出3.5万份。

这表明,价格策略对于吸引消费者和提升销量具有直接的效果。
然而,我们从长期来看,汉堡王在中国市场的增速并没有因为这一策略而实现显著的翻转。
其母公司RBI集团在财报会上表示,由于中国市场净新增门店数量处于较低水平,市场的预期前景不太确定。
这意味着汉堡王在中国的扩张速度仍然较慢,面临着较大的挑战。
从数据上来说,汉堡王在中国的新店拓展并不理想,2023年新增门店仅为176家,低于预期。
而相比之下,麦当劳增加了677家新店,肯德基更是开出了近1500家门店。

我们根据红餐大数据显示,汉堡王在中国内地拥有1593家门店,而麦当劳为6528家,肯德基10044家,而平价的中式快餐塔斯汀有6584家,华莱士更是开出了20116家。
这表明,汉堡王在门店规模上并不具备优势。
由于汉堡王在中国市场的起点较晚,2005年才进入中国市场,这就落后于麦当劳和肯德基,这使得它在建立消费者心智方面处于不利地位。
此外,汉堡王在中国的运营模式与肯德基和麦当劳有所不同,后者更加本土化,而汉堡王则主要由外资代运营。

肯德基已经在口味上更加迎合中国消费者,更进一步开发了畅销的豆浆油条、米饭类本土产品,近年甚至在国内不同地区推出了具有当地特色的区域化产品,比如武汉热干面、小龙虾汉堡等。
麦当劳则于近年开始加速本土化布局,尤其是三四线城市,麦当劳已经打开了市场。
在产品策略上,汉堡王的定价策略较高,其主打的安格斯牛堡定价在34元-49元之间,尽管推出了更划算的套餐,但仍然售价偏高。
相比之下,肯德基和麦当劳的产品定价更为亲民,这使得它们在下沉市场的表现更为出色。
在当前的消费环境下,价格敏感型消费者更倾向于选择性价比高的产品,而汉堡王的高价策略可能使其失去这部分消费者。

目前汉堡王目前的客单价为32元,肯德基凭借更丰富的产品结构将客单价拉升到了35元,麦当劳因为售价更低客单价稍逊色,但也维持在28元左右。
但从整个行业来看,汉堡王的客单价仍高于更为平价的塔斯汀中国汉堡和华莱士,前者客单价为17元,后者则在18元左右。
所以说,汉堡王在中国市场的表现受到了门店规模、本土化程度和定价策略等多方面因素的影响。
如果要想在中国市场取得更好的成绩,汉堡王需要在扩大门店网络、深化本土化战略和调整定价策略等方面做出更多的努力。
通过这些措施,汉堡王或许能够提升其在中国市场的竞争力,实现长期的稳定增长。