2020年12月1日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”，在广州举行。
从这场峰会中，我们看到了一些信息和数据，而这些数据可以指引餐饮创业者们在创业之路上走得更好，走得更远。想要创业的你不妨和小编一起来看看吧！
要说今年的创业爆款，非小吃莫属。红餐指数显示，小吃快餐在疫情中依然不受影响，呈现楼梯式增长。可以说小吃是一股汹涌的后浪，并且在2021年还会保持不断上升的趋势。
不同于正餐的开店成本高，小吃店有着本小利多的优势。门店面积小、运营成本低，成为众多餐饮创业者的首选。
而且现在很多小吃门店舍弃了堂食区，其运营模式与零售更为接近，比传统餐饮门店更有优势，较低的投资门槛、见缝插针的选址优势、出色的性价比，让小吃品类更容易生存盈利。
