5月29日至6月1日，2023SFE第36届上海国际连锁加盟展览会举办，食牛纪鲜牛肉火锅携其六大系列产品，100多款热销单品，亮相上海虹桥国家会展中心6.1展馆，向全国的加盟商和投资者展示其品牌实力和市场潜力。
2023 SFE第36届上海国际连锁加盟展览会是国内规模较大、影响力显著的连锁加盟盛会之一，吸引了众多专业观众和知名连锁品牌的参与。 食牛纪鲜牛肉火锅 作为一家注重 食材新鲜 健康与 味道鲜辣不腻的 品牌， 本次展会上进行了 展示，并与广大加盟商探讨合作和未来前景。
据官网显示 ， 中国特许加盟展是经商务部批准 ， 由中国连锁经营协会主办的专业加盟展览会 ， 创办于1999年 ， 迄今已连续举办22年57届 ， 累计参展品牌超过7900家 ， 吸引专业观众参观超141万人次 ， 被央视等媒体誉为“中国加盟市场的风向标”。展览展示范围涵盖餐饮、零售、生活服务、教育培训、服务商等80余个细分业态。
食牛纪鲜牛肉火锅， 讲究的就是一个“鲜”字 。
作为 鲜 牛肉火锅 引领者 ， 食牛纪 选用 两 岁左右的小黄牛，这个时间段的牛瘦肉与脂肪的比例恰到好处，吃起来的口感最佳，用来做火锅是最合适的。年龄太小的肉质会比较瘦，还不够肥美，而年龄过大的肉质会比较老，吃起来口感不够好。 在选择优质食材的同时，食牛纪坚持 牛肉现宰现卖现切， 活牛从田间到餐桌，时间上严格把控，充分保证了牛肉的新鲜本味 。
食牛纪独家的清油 汤底以筒骨为原料，辅以秘制酱料，慢火熬制几个小时，配合四川郫县豆瓣 、 朝天椒 、 花椒及其他香料熬成一锅清油靓汤。 与 传统的牛油火锅相比，清油汤底口味清淡不油腻，健康清爽不不糊口 ， 吃后不上火，不辣肠胃， 更有利于 衬托牛肉原汁原味 的味道，可谓是把“鲜”发挥到了极致 。