朋友圈里面有几位代购，主要售卖婴儿辅食以及儿童用品。这两天看到某代购不停的刷屏，称大热的“扇屋”鳕鱼奶酪条到货了，号召大家赶紧下单。妈妈群里也各种响应，担心晚一步下单又没货了。可是你知道吗，你费力海淘代购回来的这款“婴儿辅食”是不应该给小婴儿吃的，其本身是日本成年人用来佐酒的下酒菜！
较早来自《法制晚报》的消息，在日本该款奶酪条是大人们喝酒时食用的下酒菜，口味较咸。一些商家打着“日本进口宝宝辅食”的幌子欺骗中国顾客，事实上奶酪条钠含量较高并不适宜宝宝食用。而记者采访有关专家之后得知，由于这款奶酪条并没有明确标出含盐量和含钙量，不建议给孩子食用，所谓添加DHA也只是营销噱头而已。
奶酪条分为两种，黄色包装的含钙较多，保质期是120天；蓝色包装含DHA较多，保质期是10个月。
打开各大电商网站，直接搜索鳕鱼奶酪条，出来的结果基本都是该款产品正在热卖。各大电商平台，卖家的数量实在是很可观，不少卖家的销量数字也是超级漂亮！卖家不仅宣传该产品适合1--3岁宝宝食用，甚至有卖家宣称推荐宝宝每天吃7--9条！对于奶酪条在日本是作为下酒菜食用，有的商家客服会辩解：“这款是适合9个月以上宝宝吃的，咱家这款是宝宝食用款，日本下酒用的应该是成人款”。但被问及如何在包装上区分宝宝款与成人款时，该商家却表示并不清楚。而几名日本留学生则告诉记者，在日本这款奶酪条一般是5—8岁的孩子在吃，没有听说过给婴儿吃的。
该奶酪条的生产商是日本扇屋食品有限公司，包装袋的背面则清晰地标注着该奶酪条的成分。黄色包装口味的奶酪条主要成分为:天然奶酪、鳕鱼肉、淀粉（含小麦）、黄油、食盐、大豆蛋白质、植物油、乳化剂、甜味料（山梨糖醇）、调味料（氨基酸等）、防氧化剂（维生素E）、防腐剂（山梨酸K）；另一种蓝色包装口味的奶酪条主要成分与其相差无几，只不过多含了一种DHA精制鱼油。记者联系了该公司工作人员，对方称这种奶酪条在日本是可以作为下酒菜食用的，但也可以当零食，这可以根据个人的喜好。而关于小孩食用的问题，该工作人员告诉记者，如果1岁左右的小孩儿对乳酪不过敏就可以放心食用，对孩子的身体健康是不会有危害的。但食用该奶酪条对1岁左右的小孩儿身体有哪些好处和影响，并没有确切的标准和官方证明。
但是相关营养专家建议不应该给孩子食用该款奶酪条！中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，婴幼儿不能吃很多含盐量高的食物，选择标准就是高钙、低钠。因此给孩子吃奶酪条需要看清楚奶酪含钙量和钠离子的多少，如果没有标注的奶酪条就不要给孩子吃。如果连含钙量都没有标注，也不要给孩子吃。“我建议家长不应该给孩子吃该款奶酪条，如果想给孩子吃奶酪就要吃新鲜的奶酪，新鲜奶酪加工工艺不需要盐渍，适合幼儿食用。”朱毅表示，该款奶酪条钙含量和含盐量都不明确，虽然口感可能会迎合孩子的喜好，有很多调味剂，改善了孩子的口感，但建议孩子尽量吃清淡的少加工的食品，让孩子保持对原生态食物的喜爱。
那么，我们如何给孩子选择奶酪呢？果壳网的科普作者“少個螺絲”曾经写过一篇专业好文，《什么样的奶酪适合给宝宝吃？》，文中详细的就奶酪的品种、分类以及特点做了详细的说明。并且就奶酪营养特点出发，列举了适合孩子吃的奶酪种类以及品牌。给宝贝购买奶酪除了看产品的钙含量之外，还要看奶酪的钠含量。对于低龄儿童过来说，在补钙的同时要注意避免摄入过多的盐分。奶油奶酪含有的奶油较多，脂肪成分较高，蛋白质和钙质就相对较少，不是适合的选择；马苏里拉芝士则要细看配料表，有的产品含钙量较高，钠钙比适中可以偶尔给孩子制作辅食使用。另外，超市常见的成长奶酪和棒棒奶酪，含量最多的是水以及奶油和奶酪，同时糖分也较高。
消费者购买奶酪需要仔细查看成分表且持理性态度，在欧洲人看来，奶酪是需要严格控制的食品，而对中国人来说，它显得很洋气很高档。给小孩子吃奶酪要适量，如果缺蛋白质、维生素AD、B族维生素和钙时，奶酪是好东西。如果不缺这些，就要适量食用，因为多数奶酪的脂肪和胆固醇含量较高。
2010年4月卫生部制定的关于再制干酪的国家标准中规定，再制干酪是“以干酪(比例大于15%)为主要原料，加入乳化盐，添加或不添加其它原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品”。资料显示，乳化盐即一水柠檬酸(枸橼酸)，在食品工业中作为酸味剂。乳矿物盐是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂。它是符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品称新资源食品。但为了安全起见，国家规定婴幼儿食品禁止添加。消费者购买奶酪，一定查看其是否含有乳化盐的成分，如果含有则不要购买。1岁左右的宝宝可以开始吃奶酪，但是一定要选择无盐的奶酪，而且必须是婴儿专用的奶酪。 牛奶中的蛋白质和脂肪约为1比1，而多数奶酪约为1比2。发酵制成的奶酪除了脂肪和胆固醇偏高外，还富含B族维生素、维生素AD和钙，并有一定的免疫调节作用，因此较适合儿童和青少年食用。
需要注意的是，网上热销的所谓干奶酪，实际上也并非纯奶制作，常常是奶粉制成的，加了大量的麦芽糖或白糖，有的还加入了淀粉，调了偏酸的口味，比较接近于市售“奶片”，它和奶酪相比，营养价值和健康价值都差很多。
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宝宝菜单
今天，patty妈妈还要教大家做一款简单的蔬菜奶酪焗饭，使用的是马苏里拉芝士，此款奶酪同样要查看详细的配料表且适合偶尔给孩子制作餐点的配料使用。
配料:马苏里拉芝士、黄油、青菜、香菇、胡箩卜丁、熟米饭。
1、胡萝卜、香菇切丁，香菜切碎，准备少许黄油（黄油不宜多，尽量少油脂）
2、放少许油，将胡萝卜定煸炒变软，放入香菇丁，最后放入蔬菜丁。
3、混合蔬菜煸炒片刻放入米饭，立刻打散翻炒均匀，盛出放到焗饭碗里。
4、150°烤箱预热10分钟，将焗饭放入烤箱150°烤15分钟即可。
PS:如果先炒鸡蛋碎放入混合蔬菜，营养会更丰富，当然你也可以变换孩子喜欢的食材，是不是超级简单？这款餐点适合1.5岁以上的孩子，20分钟以内绝对可以搞定的快手餐。