马尔贝克（Malbec）是一个葡萄品种，每年的4月17日是世界马尔贝克日。今天我们就来说说马尔贝克。
一般认为 ，马尔贝克葡萄起源于法国西南（不过都这么久了谁还能说得清）。 总之早在1761 年法国就有关于马尔贝克葡萄的明确记载了，事实上可能早在罗马帝国时期就有人在法国西南部的卡奥尔(Cahors)地区中马尔贝克了。其它地方种植的马尔贝克大多数也是从法国引种过去的。法国西南部的卡奥尔(Cahors)地区出产的“黑酒”就是以马尔贝克葡萄为主酿造的。马尔贝克还在波尔多的混酿的中充当配角，不过法国的马尔贝克并不受关注。
直到1853年4月17日，时任阿根廷总统的Domingo Faustino Sarmiento决定大力复兴阿根廷的葡萄酒产业，委托法国土壤学家Michel Aimé Pouget从法国引入优质的葡萄藤，马尔贝克就是那个时候来到阿根廷。在同一天，阿根廷成立了第一所农业学校。马尔贝克在阿根廷比在法国长得更熟（在阿根廷主要集中在门多萨（Mendoza）、圣胡安（San Juan）和拉里奥哈（La Rioja）等产区），味道也更讨喜，逐渐成了阿根廷最具代表性的葡萄品种，接近国家名片的存在。
2011年，阿根廷葡萄酒协会把每年4月17日定位“世界马尔贝克日”。说起来，马尔贝克还确实是一个世界性的品种。除了刚才说到的法国和阿根廷，很多国家和地区也在种植马尔贝克。阿根廷的邻国智利也种了不少马尔贝克，不过会更多用于混酿而不是马尔贝克的单酿。马尔贝克在意大利也有种植，在意大利马尔贝克被称作“Malbech”，主要集中在东北部。在威尼托（Veneto）产区，马尔贝克是 Lison-Pramaggiore DOC 的法定葡萄品种之一。但实际上，在意大利南部的普利亚（Puglia）大区，马尔贝克也与其他葡萄品种一起混酿成巴利塔干红（Rosso Barletta）和切里尼奥拉干红（Rosso di Cerignola）。拿来主义的美国和澳大利亚自然不用说，早就种上马尔贝克了，著名的作品一号（Opus One）里就有马尔贝克的成分。摩尔多瓦等东欧国家也有种植。作为非洲大陆的代表，南非也种植了马尔贝克，甚至位于西亚的以色列也种上马尔贝克。一般来说马尔贝克在阳光充足相对温暖的地方长得更出色，但加拿大，新西兰这些相对寒凉的地区也有种植马尔贝克。
马尔贝克既可以用于混酿也可以做单酿。在法国卡奥尔产区，马尔贝克常与梅洛或丹娜（Tannat）混酿，其中以马尔贝克为主。在波尔多，马尔贝克常常与赤霞珠、梅洛和品丽珠等葡萄汁一起混酿，其中马尔贝克只占很小的比例，主要用来增加复杂度。在阿根廷，马尔贝克更常做单酿，但有时也会和伯纳达（Bonarda）混酿。以马尔贝克为主酿的酒相对而言是比较男性化的，成熟的马尔贝克葡萄酿的酒颜色通常呈紫黑色，带有黑樱桃、紫罗兰、覆盆子和黑莓等香气，橡木桶陈年之后，会有可可、咖啡、皮革、黑胡椒和*草烟**，烤肉等香气。酸度中等，单宁中等-强劲，酒体比较饱满。如果不够熟，则还要更硬涩一些。这样的酒必然要走豪迈大气洒脱路线，不可能走精致淑女路线。因此，
在2019年，世界马尔贝克日的口号是："优雅，无需完美"。
