你想买豆腐回家炒菜吗?
这里没有...
你想买豆皮回家凉拌吗?
这里没有...
你想买豆泡回家煮面吗?
这里没有...
这里不卖豆腐,这里只有下面这些
你不认识的豆腐
“我不卖豆腐(豆腐)豆腐(豆腐)”
“我只做豆腐(豆腐)豆腐(豆腐)”
你以为自己吃过豆腐吗?
「小小豆腐派」

吃过苹果派香蕉派菠萝派,用豆腐打成的cream和豆浆制作而成的豆腐派我还是第一次吃,颜值满满。根据个人喜好加奶油与否,豆香很浓,但是甜度再低一点点就极好了~
「香浓芝士豆腐」

芝士豆腐有两种酱汁可以选择。前面那款堆满豆腐粒的是自制豆腐酱,后面的是塔塔汁,中间夹着马苏里拉芝士,豆腐融合芝士充满口腔的滋味,请随意感受~
「香煎鲜虾腐皮卷」

用剥壳的鲜虾手打的虾胶,保留了一半的虾肉,吃起来还能体验虾的脆爽,一定要裹着外面那层新鲜腐皮一起吃哦,酥脆的口感,充满豆香。
「椒盐自磨小豆腐」

自制嫩豆腐,切成块状,在锅面稍微煎一下,在盘边撒上椒盐,还有一些辣椒碎,蘸着吃特别柔软。
「招牌芥末鲜虾豆腐球」

剥壳的鲜虾手打的虾胶,融入小小脆脆的豆腐粒制作而成的豆腐球,再淋上芥末酱,虾肉的鲜甜豆腐粒的爽脆,非常扎实的口感。
你吃过自己的豆腐吗?

吃自己的豆腐是一种怎样的体验?豆腐乳,卤水,桂花蜂蜜浆摆在棕色的大托盘上面。有那豆腐呢?等你自己动手呢.

倒入豆腐乳和特调的卤水,用勺子搅拌,盖上盖子,点火等待10分钟,嫩豆腐就出锅啦。嫩得像豆腐花的口感,也可以加上搭配的蜂蜜桂花浆,吃起来香甜嫩滑。

要吃豆腐也是容易,但是吃着一锅自己亲手制作的豆腐,心理的成就感可能会带来更香的味觉体验,反正我会~
豆腐盒子的秘密

总觉得拆包装是一件很有幸福感的事情,拆绳子,撕封条,掀开木质的盖子,里面到底是什么?

两包豆腐曲奇,有白巧克力口味和烘焙提子口味可选。用豆浆取代了牛奶,再加入用豆腐打出来的cream,通过低温烘培,吃起来满满的豆香。白巧克力曲奇的口感更细腻一些,而烘焙提子那款豆渣多一些。但这不是重点...

吃完曲奇之后的盒子不要丢掉哦!盒子里面带着一张豆腐教程,根据上面的5个步骤,就可以直接在家里制作豆腐了呢...

豆腐5步曲请参照上图,想了解具体步骤,加脸大大(bbface0001)告诉你呀~

这种豆腐做出来跟嫩豆腐有所不同,更像是年轻的老豆腐,吃起来豆腐的糙感更明显,但又有老豆腐的那种豆香。
豆腐主食看这里
「麻婆豆腐饭」

如果你喜欢吃饭,来上一份38元的麻婆豆腐饭。一碗白米饭,加上一碗麻婆豆腐,我喜欢整份淋上去搅拌着一起吃,斯文的你也可以一勺饭一勺豆腐地吃~
「招牌海鲜手打鱼面」

说到主食,这碗手工鱼面应该是最招牌。家乡的马鲛鱼手打的鱼胶手工制作的鱼面,还加入了豆腐去掉鱼的腥味,并且增加嚼劲。再淋上每天现熬贝类虾蟹煮成的鲜汤。

撒上那么一点熟蒜,还有鲜虾,青口,鱼丸和豆泡~几乎没有什么淀粉的一碗主食。超爱喝这个汤底,鲜口得不要不要的~
「麻辣肉酱汤面线」

其实重口味,绝对安利这一碗麻辣肉酱汤面线!潮汕细面线,入口柔软又有一定的韧性,搭配这热辣辣的麻辣肉酱,真的很喜欢吃面线!
「净鱼丸豆腐汤」

一份麻婆豆腐饭,搭配一碗鱼丸豆腐汤,一饭一汤的豆腐之餐,也是很好的呢。
小小豆腐店开进五星级

祖传的石磨,爷爷的食谱,暖黄的煤油灯。小小的一家豆腐专门店开在了五星级酒店里,没有服务费,单品的价格在18-58元之间,拽着一张毛爷爷都可以进店享受一个悠闲的下午茶~

店里的橱窗上摆放这各自有趣的小物件,这个是一个豆腐石磨,听说不少外国友人都会当手信买走呢,真的可以磨黄豆哦,如果你有时间的话。

木质的盒子里面装着餐具,每张桌上还有一个复古的小台灯,发出暖暖的光。

这些装着曲奇饼干的豆腐盒子,也是比较随意地摆放在柜子上,可以当作手伴买走,蛮有意思的小礼物。

豆腐店的主理人是一个出生在深圳的潮汕姑娘-潘小小,从小深受爷爷的熏陶,继承家里代代相传的纯手工豆腐制法,出国深造红酒与美食搭配,归国后用心专研她的豆腐美食料理,在她的创造下,豆腐真的可以有1万种可能~
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店名:潘小小精品豆腐店
地址:福田区深南大道6005号金茂深圳JW万豪酒店一楼大堂
戳这里,这家店不要点菜,吃饭就够了...
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