韩国冷面官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。

材料准备

做法

1、纯净水加适量的醋（用多少水自己尝放多少调料）

2、再加白糖和蒜末和少许酱油搅拌均匀

3、然后加上辣椒粉和熟芝麻。

4、切两片苹果片放冰箱里冷藏。

5、冷水下面，水开了面基本也就好了。

6、面放在碗里，加黄瓜丝香菜末和西红柿。

7、汤汁拿出来上下搅动搅动，盛适量的汤汁，搅拌均匀即可。

8、加一点辣椒油。

9、搅拌均匀开吃。

小贴士

1、喜欢吃更凉爽的可以加冰块。2、买不到荞麦面所以用玉米面代替了。3、汤汁自己品尝着调，夏天必备特别好吃。4、不喜欢大蒜的可以用蒜汁代替。5、里面加什么自己随便，开造，汤汁没时间冷藏的，可以用几瓶冰镇矿泉水现兑。

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