找到韩国最辣，最辣的，最辣的，最辣的，最辣的菜。
为什么?
听起来很奇怪，但对许多韩国人来说，香料就是一种治疗。
当你感觉你的大脑在燃烧的时候，会有一种令人惊讶的宣泄。
在一个极端香料被认为像盐和胡椒一样基本的国家，“我压力太大了”的典型反应是:“让我们狼吞虎咽地吃点非常辣的东西吧。”
按照从一到五的等级，以下是成为一个真正的韩国辣味食客的七个步骤。
7. Buldak(火鸡肉)
香料评级:1/5
几年前，当韩国经济正经历一段艰难时期时，这道美味的烤鸡配上辣椒酱，大受欢迎。(看到我们说的韩国人和香料疗法是什么意思了吗?)
保乐达在韩国掀起了一股非常辣的菜肴风潮，而且在许多酒吧里依然很受欢迎——当然，还会搭配一杯冰镇啤酒。
布尔达克啤酒组合被称为chimaek。
如果你想降低热度，可以点一杯布尔达克(buldak)酒，周围放上一圈马苏里拉奶酪(mozzarella cheese)，让痛苦融化。
社交热点:你可以尽情享受布尔达克，评论它有多辣，还可以正常交谈。和老朋友在一起的时候分享是件好事。
6. Ddeokbokki(辣酱米鱼饼)
香料评级:2/5
ddeokbokki是韩国最受欢迎的小吃和美食之一。
它通常在街角和小吃摊上出售。
东大门Yeobkki Ddeokbokki连锁餐厅在全国大约有80家分店，用密闭的容器把热气送到你家的前门。
勇敢的食客可以要求额外的，如煮鸡蛋，玻璃面条，炸饺子或热狗。
社交热点:吃饭几分钟后可能会出现一些干扰。这种香料会慢慢地爬上你的身体，很快就会让刚开始吃的人感到虚弱。
体验快乐/痛苦在:
首尔中古乡乡洞156号幸运广场东大门约木德保木;+82 2 2236 8592
5. Abiko咖喱
香料评级:3/5
阿比科是一家日本咖喱餐厅，在不同的温度提供其特色。
在我拜访阿比科的那天，由于没有达到胃杀手的口味，我催促我的同伴朱迪(Jodie)点阿比科“最好的”口味，而我则点了“宝贝”咖喱。
一汤匙她说的“好样的”就足以让我畏缩和咳嗽。
朱迪形容她的经历是“想要吃任何东西，任何东西来灭火。”
我们最后把这两道菜混在一起使它清淡些。
社交热点:这顿饭将主导餐桌谈话。如果你没有心情闲聊，也不喜欢边吃边喘气和咕哝，那么这就是你应该去的地方。
测试你的生活意志:
首尔江南区新沙洞537-4号阿比科;+82 2 515 3212
4. Maeundae galbijjim(炖牛排)
香料评级:4/5
根据我们在首尔街头进行的一项不科学的*意民**调查，Maeundae galbijjim是当今最受欢迎的辣菜之一。
忘掉你对galbijjim的所有了解吧。galbijjim是一种通常又甜又香的牛肉排骨。
在Maeundae (mae-un在韩语中的意思是“辣”，所以不要说他们没有警告你)，这道经典的韩国菜进入了一个辣味十足的新时代。
咬一口指甲大小的肋骨，你的舌头就会感到剧痛。
绝望只会变得更糟，因为小餐馆提供无处藏身。
菜单上有蒸鸡蛋，可以不时地减少辣味。
社交热点:你可以带上你的秘密对手或友敌，鼓励他/她升级到最辣的级别。
把一天的沮丧倾诉到你的舌头上:
Maeundae, 29, Bongeunsa-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul;+82 2 558 5788
3.炒章鱼
香料评级:4/5
Nakji bokkeum是一种用大量红辣椒酱浸泡过的炒章鱼。
另外，米饭、豆芽和芝麻油也有助于缓解疼痛。
一位有经验的食客的建议:在品尝之前，不要把所有美味的中筋酱倒在米饭上。这种鲁莽的行为会使你的脸变得通红。
创立于45多年前的李康孙丝必洁，有四个辣度等级。
这家餐厅位于宗诺古镇的木瑶洞区。自上世纪六七十年代以来，这个地区就一直是麻辣的代名词。
社交热度:如果你愿意让你的伴侣在这顿饭里看到你——你的脸通红，肚子鼓鼓的，因为你喝了饮料来冲淡香料——那才是真正的友谊。
你的胃在:
首尔琼野谷清溪路75-1号Lee Kang-soon Silbijip;+82 2 737 7880
2. Jjambbong(乌冬面)
香料评级:4/5
当你坐下来吃jjambbong(一种非常辣的海味面食)时，你被告知的第一件事就是先吃面条。
一旦你接触到由来自韩国、中国、越南和印度的四种不同辣椒浸泡而成的肉汤，火就会变得非常猛烈，无法用标准的方法扑灭。
一口面条就足以引起舌头的剧烈疼痛。
加一勺肉汤，你会觉得整个脑袋都被烧着了。
辛溪洞麻辣烫酱桶里的酱汁非常丰富。
我发现自己在经历着撕心裂肺的痛苦时，还在危险地往汤面里涉水。
餐馆里有个牌子很有礼貌地要求顾客如果想吐就去洗手间，而不是在大街上大小便。
这家著名的面馆前的牛奶盒证明了里面的香料有多邪恶。
社交热点:当你看着彼此在痛苦中退缩和扭动的时候，期待一些在面条上的联系。
如果你需要在工作中与同事和解，邀请他们出去参加团队建设活动。
为你的妈妈哭泣:
首尔永德堡谷新日东路62号新日东辣酱街10-1号+82 10 5395 1151
1. Onnuriye Donkatsu(猪肉排)
香料评级:5/5
这家名为Onnuriye Donkatsu(“世界各地的猪排”)的餐馆名字是无辜的，这是骗人的。
实际上，这个地方最出名的菜是“死亡顿卡苏”(Donkatsu of Death)，也就是“绝对死亡顿卡苏”(Drop-Dead Donkatsu)，这是迄今为止我吃过的最辣的一道菜。
这款肉排被一种暗红色的酱汁浸透了，这种酱汁是用亚洲草药熬成的浓汤熬成的，店家宋正元(Song Jung-won，音译)说这是世界上最辣的辣椒。
宋保留了他的过量酱的配方一个秘密。
他说:“我想让它成为仅0.1%人口面临的最大挑战。”
“辣味是一种吸引人的东西，即使他们很痛苦。”他们通常会想‘可能有多辣?’”
一块拇指大小的donkatsu蛋糕就足以让我放弃。
这家餐厅敢让食客在20分钟内吃到这道美味，但要注意:除非你自带一盒牛奶，否则他们是不会供应这道菜的。
勇敢的少数人——他们是少数——完成挑战的人，他们的脸会出现在名人墙上。
社交热点:吃完这道菜就不会有任何谈话了。一个人来，或者和你想伤害的人一起来。
找出你真正的价值和弱点:
首尔东杰克谷新大浜2-东355-23+82 2 823 8589
如何处理辛辣食物
饭前吃点东西。就像你不吃东西时更容易受到酒精的影响一样，香料也会让你空腹。
准备合适的饮料。说到减轻辛辣食物的痛苦，水是没有帮助的。它只会在你嘴里滚动香料，暂时缓解疼痛。
牛奶或其他奶类饮料可以帮助你排出嘴里的热量，同时也可以缓解胃的灼烧感。
提前计划。辛辣食物的影响在实际食用后会持续很长时间。
当你有一个重要的会议、考试或旅行计划要来的时候，开始香料挑战不是一个好主意。你永远不知道什么时候会有余热。
选择正确的伴侣。辛辣的食物会削弱你的社交能力。
当你的眼睛在流泪，你每三秒钟就擤一次鼻子，你唯一能发出的声音就是痛苦的*吟呻**。
只有和那些明白有时我们都需要好好哭一场的朋友一起消耗热量。
不要过于雄心勃勃。或骄傲。是的，每个人都会对你能直接吃宫保碗里的辣椒印象深刻……大约五分钟。但你的余生都得忍受这烤焦的胃。
当香料的味道太浓时，停止。那是你的身体告诉你它不能接受热量。