作者：张馨予
“我要求员工上班时一定要保持工服干净整洁，店内不能堆放其他物品。”9月25日，“味儿说话”餐饮管理有限公司负责人马永强在接受记者采访的同时，将一把放歪了的椅子扶正。这些看似“强迫症”的行为，是他在部队里养成的习惯。
马永强正在打扫店内卫生。张馨予 摄
马永强创业已经走过了10个年头，从最初60平方米的小店起家，发展到如今的10余家连锁店，他的致富路越走越宽阔，离梦想也更近了。
退伍创业为梦想拼搏
2010年12月，28岁的马永强从部队退伍后，没有回甘肃老家，而是选择在*疆新**伊宁市自主创业。
刚创业时，由于手头资金有限，马永强便在伊宁市开了一家彩票店。别看店面小，但马永强能吃苦、善经营，彩票销量连年攀升，第三年销量就突破了400多万元。他个人连续三年被当地福利管理中心评为“优秀销售员”，店面被评为“优秀报注站”。尽管小有成绩，但马永强并没有安于现状，而是积极思考，寻找更有价值的商机。
2013年11月，马永强将收获的“第一桶金”作为第二次创业的本金，在伊宁市开发区金茂世界城旁的巷子里开了一家“味儿说话”椒麻鸡店。马永强经营餐厅的前两年，由于缺少经验，几乎没有挣到钱，但他不服输，不断琢磨和调整配方，听取顾客建议，改进口味，久而久之生意就红火了起来，名气也越来越大，60平方米的空间已满足不了顾客的堂食需求。那时，马永强果断决定，店面提供外卖服务，同时不断研究开发新菜品，丰富菜品种类。
创业路上洒满汗水
10年来，马永强和妻子一边照顾家庭，一边忙着创业。夫妻俩每天都早早来到店里，认真擦拭每一张桌子，真诚对待每一位顾客，一忙就是一整天。
“味儿说话”椒麻鸡店生意红火。张馨予 摄
为了让顾客有更好的味觉体验，马永强跑遍了伊宁市大大小小的活鸡市场，最终他选择了蛋鸡作为原材料。由于蛋鸡肉质鲜嫩，加之有了长期的供货商，他店内的椒麻鸡日销量从最初的每天几十只增长到如今的几百只，这都是他对原材料严格把关的结果。
创业成功担起社会责任
2016年，马永强申请注册了“味儿说话”品牌商标，成立了“味儿说话餐饮管理有限公司”，并于2017年开了第一家加盟店。通过几年的努力和坚持，目前他在伊宁、昭苏等地有8家加盟店、2家直营店。马永强富了，他还想着带动身边更多的人创业致富，目前，他的直营店和分店共为40多人提供了就业岗位，他本人成为退役军人创业的典范。
“我打算通过抖音、淘宝等网络平台，让更多的群众参与进来，让大家的腰包鼓起来，日子富起来。”马永强说。
来源：*疆新**兵团四师可克达拉市融媒体中心
编辑：肖振兴（实习）
审核：佘光辉 崔凯
