乔姨前几日和朋友聊天
说着说着就说到了黑咖啡
都说早上喝上一杯再运动
有助于燃烧脂肪
朋友说道有一阵子她喝黑咖啡时试着加了蜂蜜
味道非常不错
让我也试试
这让我想到去年在香港Agnès B Cafe
喝过齿间留香的玫瑰拿铁
于是乎我就淘宝买了可食用的鲜玫瑰花
品种是云南红河的墨红
一口气做了玫瑰露和玫瑰糖
玫瑰糖浆可以用来做玫瑰拿铁和玫瑰奶茶
玫瑰糖可以在早上喝黑咖啡时放上一勺
中和掉咖啡的苦涩感
还可以用来做玫瑰酒酿和玫瑰汤圆等糖水
玫瑰露
难度指数 0
美味指数 ✭✭✭✭✭
材料准备
鲜玫瑰花瓣（可食用）三大把
纯净水 800毫升
冰糖 大半碗
步骤
❶将玫瑰花去掉花蕊和花茎留下花瓣
用水将花瓣轻轻冲洗干净
❷将清洗干净的花瓣沥干水分后
平铺在厨房纸上风干花瓣的水分
❸干净无油的锅中倒入纯净水
大火将水煮沸腾后转小火
加入一把玫瑰花瓣
❹将玫瑰花瓣煮至褪色后捞出扔掉
再放入一把玫瑰花瓣，等花瓣褪色再次捞掉
当第三把花瓣放入时，可以看到水已变成玫瑰色
❺ 捞出玫瑰花瓣后放入*冰黄**糖
慢慢搅拌至冰糖融化
煮至你感觉到黏稠的状态玫瑰露就熬好了
趁热将糖浆倒入消毒好的干燥密封玻璃罐里
冷却后放入冰箱冷藏
可保存一个月
玫瑰糖
难度指数 0
美味指数 ✭✭✭✭✭
材料准备
鲜玫瑰花瓣（可食用）50克
黄砂糖 100克
步骤
❶将玫瑰花瓣轻轻冲洗干净
风干花瓣上的水分后
放入干净无水无油的料理碗中
倒入黄砂糖
❷用擀面杖慢慢将玫瑰花瓣与砂糖均匀的捣碎
可将擀面杖裹上保鲜膜防止染色
❸全部捣碎，不要出现成片的玫瑰花瓣
将捣好的玫瑰糖放入消毒好的干燥密封玻璃罐里
放入冰箱冷藏可保存一个月左右
玻璃罐简易消毒法
将玻璃罐清洗干净、滴干水
放入烤箱中180F烘烤5分钟后取出待用
这样可免去普通消毒法那种用热水洗净后
再上蒸锅消毒的麻烦
懒[ái]天后乔姨
最擅长吃吃吃的巨蟹座
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做作而健康地吃喝
