上个月顺丰控股在深交所敲钟上市，开盘不久就强势涨停，成深市第一大市值股，多次涨停后至今稳居首位。
这背后，是中国电商的迅猛发展和实体行业的持续衰落。网购推动了整个快递行业的飞速增长，在线上购物的侵蚀下，实体店一年比一年惨，线下生意越来越难做。
但是，某些实体业，反而迎来了新机遇。
要看清这个机遇，需要要想清楚两个问题：
第一，什么样的实体行业是电子商务难以替代的？
有人说卖家居行业，实际上这些大件的销量在淘宝天猫上也是多得惊人。而全球最大的家具家居用品商——宜家，去年也开始做电商了。
在众多行业里，餐饮应该是最难被电商替代的实体行业之一了。虽然有了互联网送餐，但也只能服务本地市场。
第二，人们为什么热衷于网购？
因为只有网购才能买到全中国最好的、性价比最高的产品，往往还有官方旗舰店可以信赖。过去几十年中国的飞速发展，已经让消费者的需求升级到了追求品质的阶段。
这就是实体业的新机遇——连锁品牌餐饮，同时满足难以被电商替代和高品质追求两个条件。
最具代表性的莫过于齐齐火锅——一家全国性餐饮连锁企业，总部在重庆。
火锅的好处太多了，味道好且稳定，食材新鲜，现吃现涮，食客自己放心，餐厅老板也省心，不用依赖于厨师的手艺。而重庆火锅又是火锅里的“官方旗舰店”，再加上齐齐火锅的专业连锁经营方式，双重保障了品质，满足了消费者跨地域的高品质追求。
长远看，在互联网时代的线下实体投资经营里，餐饮是个不错的选择，而高品质的连锁品牌餐饮则是一个难得的机遇。