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文丨上官顾玖

编辑丨上官顾玖

信息源：本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾。

前言

人们都说 “民以食为天” ，要说“吃”的话，还得是中国人最为讲究，无论是八大菜系还是街头小吃，都是一顶一的。

其中街头小吃最受大众的喜爱，因为其不仅价格便宜，还非常的具有烟火气。

可是在人们固化的印象里，从事小吃行业的人都不太富有，每天 起早贪黑累死累活 ，还要交各种各样和费用，辛苦半天也赚不到钱。

然而，这六种“暴利”的小吃不仅不用担心这些，反而非常的挣钱。那么，这六种小吃都是哪些？

烤面筋

不管是在我国的哪个城市，都有 烤面筋 的身影，以前都是一元钱一串小的，发展到现在都变成了四到五元钱的大串烤面筋。

一般现在生意火爆的烤面筋，都是调料和酱料好吃，因为大街上遍地都是烤面筋，一片区域内可能有好几家烤面筋的商贩，其中哪家的好吃 自然也就挣的钱最多 。

烤面筋一般都是由谷朊粉制作而成，一斤的原材料只需要花费10元钱，大约可以制作成将近20串的烤面筋，换算下来一个面筋的成本也就是 5毛钱 ，再加上调料和燃气等，换算成每根也就 7毛钱 。

成本7毛钱的面筋，转手一卖就是四、五元的价格，可见其盈利量有多大，如果一天卖出去500串烤面筋，就有着将近1500元的收入。

狼牙土豆

狼牙土豆 近几年很是大火，经常出现在学校的门口或者小吃街里。

这些土豆都是由特殊的波浪形刀具所切割而成，因为外表和狼牙的形状很像，所以就被命名为“狼牙土豆”。

一份狼牙土豆的售价大约在6元钱左右，稍微大份的则可以卖到10元钱。看似可以装的满满一盒，但其实装狼牙土豆的盒子内部非常浅，给人一种视觉上的 “欺骗” 。

并且要是在平常的生活中，购买一个土豆的价钱最多不会超过1元，而就算是大份的狼牙土豆，也用不完一个正常大小的土豆，可见其牟利程度有多么的大。

煎饼馃子

煎饼馃子 在人们的日常生活中同样非常常见，它制作速度快、价格亲民，主要是一个还能吃饱，深受学生和一些上班族的喜爱。

这个小吃在山东和天津最受欢迎，不仅要比别的城市好吃不少，并且还有着历史悠久的发展。

天津人一开始喜欢把煎饼馃子当作每日的早餐，随着发展这也就变成了大街小巷著名的小吃。要说一个地方的煎饼馃子 好不好吃 ，最先看的还得是老板的面糊做的怎样。

一般面糊的原料就是杂粮面和绿豆面所混合而成的，换算下来的成本大约不到两元钱，而什么也不加的煎饼馃子则可以卖到五至八元不等。

如果之后想要加一些鸡蛋或者火腿肠等食材，基本上也都是加一元钱左右，最后换算下来，出售一个煎饼馃子的利润大约在 5元钱 左右。

煎饼馃子的制作过程也非常的快，通常只需要等待3分钟即可，就算只干上半天，一个月下来也能 收获一笔不错的收入 。

烤冷面

烤冷面是东北地区的特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市，早在1996年的时候，那里就有了烤冷面的出现。

烤冷面的做法一开始有很多种，比如油炸和高温铁板碾压等，随着发展才逐渐转变成现在的 铁板煎 。

并且它的成本也非常低，但味道却出奇的好吃，之前用的冷面都是普通冷面，知道发明出 特制的烤冷面 后，才逐渐统一了形式。这种特制的烤冷面比市面上常见的冷面要薄上许多，柔软容易变形，通常煎一会就可以做熟。

制作烤冷面的时候也很简单，只需要把冷面拿出来，放在刷了油的铁板上煎，过程中还可以在冷面上打上一个鸡蛋，能让味道变得更好。

最后再加上特制的酱料和调味品，一份烤冷面就被制作了出来，通常这样的一份可以卖到6元钱左右，但实际上的成本只有两元钱不到，如果一天能卖出100份， 光是利润就有着将近500元 ，这比平常人上班一天挣的钱要多上不少。

炒面

炒面的制作方法非常简单，味道也出乎意料的好吃，它和炒米饭、炒米粉等堪称炒饭界的 “三巨头” 。

由于炒面的利润非常大，所以一般的小饭店里都会有这么一道饭，不仅可以为食客带来饱腹感，也能收获不小的收入。

据了解，炒面在一些大城市里通常可以卖到 15元左右的价钱 ，成本大约在4元钱左右，包括房租和燃气费等，就算这样还能获得10元的纯收入。

在中型城市中，炒面的价格在10元钱左右，就算成本依旧在 4元钱 ，照样可以赚到将近6元的收入。

简单的做一个计算，如果一个大型城市的饭店一天可以卖出90份炒面，那么只是炒面的收入一天就可以赚到1100元左右，净收入800元。

虽然过程比较累，但这在大城市里的日收入中，还是比较多的，一个月就可以有大几万的收入。

铁板豆腐

铁板豆腐作为一道常吃的家常菜，本身的制作成本就不是太高，一些人看到这些商机，自己研究出独特的配方， 选择到小吃街里摆摊售卖。

就比如一家卖小吃的夫妇，他们主要售卖的就是铁板豆腐和狼牙土豆，因其在当地很是有名，甚至最后还被央视记者采访。

据了解，他们夫妇在短视频爆火后，也是开设了自己的直播间，一遍摆摊一边开启直播，这样的营业手段为他们带来了很多的顾客，生意也一天比一天好。

他们的铁板豆腐和狼牙土豆售价都是9元，平常日子的营业额都在7000左右一天，顾客爆满的时候，甚至可以一天赚到9000元不止。

当然这并不是纯利润，如果扣去成本、员工、摊位费的话，也差不多每天可以赚到 5000元左右。

这样的收入普通人听来确实是大吃一惊，谁也没有想到一个简简单单的小吃，就能卖出这样的价钱，有着这么大的收入。

结语

小吃摊可以说是摆摊创业中最受欢迎的项目之一，小吃不仅受众多，而且利润也比较高。基本上只要保证卫生和食物的口感，就可以让这一门手艺，转变成为赚钱的财富密码。

街边的小吃在中国传统文化中占有重要的地位，它们的成本虽然低，但是利润却非常高，让很多人都能够通过，这样的街边小吃的形式实现创业梦想。

在学校附近、住宅小区附近、商圈等人流量较大的地方，卖小吃是尤其赚钱的。小吃类型繁多，不同地区适合的小吃项目是不同的，这些都可以根据消费群体来选择不同的小吃项目。

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信息源：和讯网，《哪里的烤冷面才是“正宗”》。