在齐鲁大地上，有一处名为东阿县的县城，相传此处就是曹植做东阿王的地方，曹植墓就在此县内。这儿有座公园，曾命名为曹植公园，后来好像改成了洛神湖公园，而公园旁边的湖，名字叫洛神湖。这儿产的酒的名字就叫东阿王，打出的广告是：“一杯东阿王，七步诗成章。”只不过不知道是不是曹植因为阿胶吃多了才在历史上感觉有点“娘炮”。

今天我们提起东阿县，大家首先想到的并不是有关曹植的故事，而是被称为补血圣品的东阿阿胶。或许，现在很多人并不知道还有东阿这样一座县城，只知道有东阿阿胶这样一个品牌。可以说，东阿因为东阿阿胶才被很多人知晓。据说，前几年，县城街上挂着的条幅上写的是这样一幅对联：“万户喜鹊吉祥地，千年阿胶福寿乡。”而坐车经过东阿县下面所辖的乡村时，经常能看到这样的标语：“把东阿黑毛驴当作药材来养。”

是否有药效我们另说，但阿胶的确是药中上品，其在《神农本草经》中已有记载，与人参、鹿茸并称中药三宝，其补血养颜的功效据说极好。关于阿胶的起源，还有一个很老套到不能再老套的传说。

相传，很久很久以前，在齐鲁大地上有一种怪病，患者多是亏血而亡，当时诸多名医也是无计可施。有一名为阿娇的姑娘，其家乡父老也都患了此病，善良的她不忍心家乡父老受苦，到处寻医问药。功夫不负有心人，有一日，她在泰山寻药时遇一老翁，老翁告诉她，此病需食用吃狮耳山的草，喝狼溪河水长大的毛驴的皮，方可治好，并告诉她将驴皮做成药材的方法。阿娇想起家乡正有此驴，喜出望外，只是此驴野性极大，顽劣凶狠，不易捕捉，况且阿娇一柔弱女子，要想捉住此驴，殊为不易。但是想到父老乡亲的疾病，阿娇无暇顾及凶险，找到此驴隐匿处并与其搏斗，终于将其擒住，并将其熬制成药材分给乡亲，乡亲们的病也就好了。为了感谢阿娇，人们就把这种药材的名字叫作“阿胶”。

想来，这个传说中得此病者皆是亏血而亡，而毛驴熬制成药材足以治愈此病，意在说明阿胶的补血功效。其实，不仅是传说，有关阿胶补血养颜的故事有很多，像杨贵妃与慈禧太后都与阿胶有几分关联。大家都知道杨贵妃日啖荔枝三百颗，却不知道诗词中还有关于她和阿胶的故事。白居易曾在诗中提到杨贵妃：“温泉水滑洗凝脂”，也就是说杨贵妃肤若凝脂，另一位唐代诗人肖行澡将此与阿胶联系起来，他认为杨贵妃之所以：“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。”是因为她：“暗服阿胶不肯道。”而慈禧太后正因为服用阿胶才治好了暗疾，生下同治。据传，慈禧太后曾患血症，宫中御医束手无策。后来经人推荐，服用了阿胶调理，病情不仅好转，后来还病得痊愈，生下了同治。

老佛爷吃阿胶长成这样了

东阿阿胶补血养颜的效果为什么会这么明显呢？有专家称，这和东阿得天独厚的地下水有关系。熬制阿胶的水为阿井水，而阿井水为济水之伏流，伏见不常。泉虽流而不上泛，尤为伏脉中诸水重十之一二不等。人之血脉，宜伏而不宜见，宜沉而不宜浮。以之成胶，真止血调经之上药也。地理研究者认为是因为东阿处在东阿处在泰山山脉与太行山山脉之间，又依黄河，形成了独立的水质，这是东阿阿胶补血效果好的重要原因。唐代甚至有太宗派遣大将尉迟恭到东阿县，修缮并封存阿井，只有官家才可以启封而取水，炼胶进贡的记录。所以，东阿阿胶难以复制的原因在于其特殊的水源。或许正是因为东阿的水具有如此特性，临近的县城才从东阿引水作为饮用水。

当然，也有一种可能是因为古时候人们营养条件比较差，任何荤腥的东西都是“大补”，而即便是皇宫里锦衣玉食，从统计数据上也能看到，皇帝比普通人来说，寿命还真没长多少。

东阿阿胶的产品种类比较多，曾听住在东阿县城的朋友说，他自己吃了两小块就开始流鼻血了。其他阿胶产品可以直接冲服或者速食，但是阿胶块的吃法更为复杂些。这种阿胶块的传统食用方法是：将阿胶块砸碎，加适当的冰糖、黄酒和水，放在密闭的容器里泡一两天，等到其软化之后，放入锅中隔水蒸半小时到一小时，待其全部溶化，取出放凉，在阴凉处存放，每日取少量可以开水冲服，治疗一般血虚效果极佳。

长得像牌九的阿胶块

当然，这种阿胶块质量最好，不过其价格也最高。以前普通月薪族还能购买，现在是很难进入

不过，阿胶价格这么贵，自然有一些替代产品了，近来最火的应该就是阿胶糕了。阿胶糕是一款速食类的阿胶产品，就像软皮糖一样。最大的这家阿胶厂产的阿胶糕的名字叫作桃花姬，后来很多小厂子也开始制作了，但是一般是一家工厂生产，之后小厂子买了之后自己贴标签，或者是按照小厂子的要求来做，具体配料也不一而同。很多阿胶糕的包装上都用了元代白朴的《秋叶梧桐雨*锦上花》：阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看。润了青春，保了天年，有了本钱。阿胶糕的价格自然比阿胶块要低很多，但是效果如何，还没怎么听食用者说过，估计因为没有阿胶块的含量纯正，这东西应该是多吃一段时间才能见效吧。

最后还是得说，其实传统中药提供的许多大补的东西，其实疗效说到底也是个信则真不信则假的东西，而由于许多补品的成分复杂难以化验清楚，所以其实并不是所有人都适合吃阿胶，而传统专门给妇女儿童补血的阿胶，在今天似乎也得先咨询一下医生，才能确保吃的安全。