这是显微镜下的脂肪细胞，一粒粒饱满的脂肪细胞堆积成肚子上的赘肉。本期视频将带大家深入了解脂肪堆积的过程。要知道人体所需的三大营养物质主要是碳水化合物、油脂以及蛋白质，它们可以在体内相互转化，为机体的代谢维持生命提供能量。
当可口的美食进入口腔时，奇妙的旅程拉开序幕。食物通过咀嚼机械分化，并通过唾液霉素分解，从而引发碳水化合物的分解。从这里食物沿着食道进入胃，胃液进一步将食物分解成更小的成分。当部分消化食物离开胃时，将进入小肠，大部分营养物质在这里被吸收。来自胰腺的酶和来自肝脏的胆汁有助于脂肪、蛋白质和碳水化合物的消化。
这些营养素被分解成最简单的形式：葡萄糖、脂肪酸和氨基酸，通过肠壁吸收到血液中。葡萄糖是人体的主要能量来源，一旦被吸收到血液中，它就会被输送到全身的细胞。细胞会利用葡萄糖来满足人体需求，或将其作为糖原储存在肝脏和肌肉中，以供将来使用。
如果身体的糖原储存已满，或者葡萄糖摄入量超过能量消耗，多余的葡萄糖就会通过称为脂肪生成的过程转化为脂肪。脂肪组织中合成的甘油三酯储存在脂肪细胞中，直到需要能量为止。而每当能量需求较低时，或卡路里摄入量超过消耗量时，身体都会向脂肪组织发出信号，以甘油三酯的形式储存多余的能量。
这些甘油三酯在脂肪细胞中积聚，日积月累下导致脂肪量和体重不断上涨。因此，适当均衡的饮食和增加适当的运动量，在控制体重和维持身体机能方面发挥着重要作用。