不知不觉冬季已经来了这么久，吃辣御寒早已经成为一门人人都会的必修课，而在各种辣火锅成群结队出现的地方，总有肛肠医院不离不弃，试问有多少有志青年在经历了火锅取暖的寒冷的冬季，变成了有痔青年。
俗话说得好：吃辣一时爽，菊花火葬场。那么你知道为什么吃完火锅后除了跑厕所一泻千里外，菊花被辣的余韵会持续那么大半天嘛？为什么一吃辣就停不下来？
首先，这一点你要清楚：辣，是一种痛觉！如果吃的辣太多，我们的胃肠道为了尽快把辣椒素赶出身体，就会卯足劲加速蠕动。而当我们在一泻千里之后，辣椒素还得和你的菊花依依不舍的做最后的“吻别”，所以总会有那么一股子火辣辣的热情在菊花门口徘徊不去。不过不用担心，这种像是往菊花上撒了一把辣椒面的痛感，只是辣椒素在吓唬你，它走以后，痛感也就随风而去了。
其次，为什么我们一吃辣就停不下来呢？难不成是店家在火锅里下药了？NONONO，人们在吃辣之后，在体内的辣椒素会让人体释放出一种物质，名字叫内啡肽，而刚刚好这个内啡肽可以给人制造出快感，快乐当然是会上瘾的，所以吃辣一时爽，一直吃辣就一直爽啦~
那我们应该怎么让火锅与菊花共存呢？
NO.1 控制时长
吃火锅时间不要超过一个小时，因为煮的超过一个小时的汤汁中的亚硝酸盐、嘌呤含量增加，这些东西会反反复复的刺激你的胃肠，使得你的胃液、胆汁、胰液等消化液不得不不停的分泌，导致胃肠功能紊乱。
NO.2 蘸料稀薄
在烫好的东西入嘴之前，大家都会蘸一些蘸料，稀薄的蘸料像是香油、海鲜汁等等这些可以冲刷掉一大部分的辣油，能够大大降低你拉肚子已经辣菊花的概率。
NO.3 饮料选对
吃火锅少喝冰饮料，虽然冰凉的饮料与热热的火锅搭配起来真的很爽，但是冰饮料会刺激肠胃，与辣椒素一起，让你的腹泻与辣菊花来的异常凶猛。如果想解辣的话，推荐你喝奶制品，纯牛奶李含有丰富的酪蛋白，这种乳化剂可以阻止辣椒素与它的下线VR1受体结合，那么自然而然也就感觉不到辣了。
还是那句话，你赚的钱可能不够花，你现在可能还没有一个安定的家，你未来的媳妇\老公或许不是现在在身旁的ta，但是你的菊花，请你保护好它~
