关于喝早酒，不同的人有不同的观点。
有人认为：“早上起个大早，去街头巷尾来上一份牛杂，再喝上一杯小酒，浑身精神抖擞，这样才算开启了新的一天”。
也有人认为：“喝白酒讲究多，早上是人体精力最旺盛的时候，当然要做一些更重要的事情，怎么能用来喝早酒呢？万一喝多了，一天都耽误了”。
也正是因为这些文化上、思想上的差异，从而形成了我国部分地区独有的“早酒文化”，而下面3个城市都有喝早酒的习惯，并且一个比一个能喝，看看有你家乡吗？
湖北监利——天不亮就开始喝
湖北人的早酒文化与当地的“码头文化”有着密不可分的关系。
湖北临江，当地码头比较多，起初喝早酒的基本都是当地码头工人，下夜班之后基本就凌晨了，他们通常会在吃早饭的时候喝点小酒。
两杯小酒下肚，十分解乏，再加上白天外面比较吵闹，喝点小酒也可能睡得更熟一些，不然第二天晚上上夜班没精神。
而现如今的湖北人，虽说已经不像从前那般辛苦，但是喝早酒的习惯已经养成了，所以依然有很多老大爷天不亮就起床去喝酒，喝完酒回到岗位上工作了。
山东济宁——一碗羊汤半斤酒
在人们的印象中，山东人的酒量数一数二，但却很少听说有人喝早酒，实际上，在山东济宁也有不少老酒友有喝早酒的习惯。
通常在“赶大集”的时候，很多老酒友会要上一碗羊肉汤，也有少部分酒友会要上两块钱的“熏豆腐”，然后再来瓶白酒，边吃边喝，十分惬意。
并且，不同于其他地区的是，山东人即便是喝早酒，也都是半斤起步，酒量确实惊人，外地人轻易不敢尝试。
上海——早餐配酒
提起上海，往往与“精致”2字相挂钩，很多人会联想到人们早上起床后先喝一杯咖啡，实际上，对于老上海人来说，早上必须来点小酒才过瘾。
其实，老上海人的“早酒文化”与湖北的还是有些相像的，毕竟上海黄浦江边，也有很多码头和工人。
但与湖北早酒不同的是，上海人通常不会一上来就喝酒，而是先吃完一碗素汤面填饱肚子之后，再小酌几杯，这才算开启了新的一天。
不过，出乎意料的是，本以为一向十分讲究的上海人，早酒也会选择一些高档酒水，殊不知，老酒友们喝得最多的却是一元一杯的散酒。
这种散酒基本都是喝早酒的店里提供的，有的是主人家自己酿的，有的是从外面买回来的，但不管是哪类散酒，喝的时候都要先留意一下。
毕竟现如今市面上的假酒实在太多了，而好酒助兴、假酒伤身，所以在喝酒之前，可以从下面这2个方面来确认一下是否为纯粮散酒。
❶先看酒液颜色是否清澈、透明
通常来说，好的粮食酒的酒液应该是清澈透明、没有一丝杂质的，而多数散酒都来自小作坊，很难保证在酿造的过程中，将杂质去除干净。
这种情况下，酿成的散酒就容易出现杂质，质地也不清透。
另外，如果遇到酒液微微发黄的散酒，说明这酒是好酒，因为只有陈年老酒才会有微黄透亮的色泽，君中元私藏酒便是这样。
它的酿造人曾传政（拜师酱香之父李兴发），对酿酒要求极高，用的是传统坤沙酿造工艺，耗时1年才成酒，之后还需窖藏6年才能出厂。
开坛喷香，倒酒入杯，如脂一般黏稠，酒液微微发黄，轻轻晃动酒杯，挂杯明显，抿上一口唇齿生香，酱香在口中爆开，入喉爽滑，饮后回味无穷。
但是如果遇到酒液颜色像茶汤一样黄的白酒的话，尽量不要喝，说明这是人工使用添加剂勾兑出来的颜色，真正的好酒颜色应该是微黄且透亮的。
❷再看杯中酒花是否浓密、均匀
倒酒入杯之后，观察酒杯中的酒花是否浓密均匀，以及酒花消散的速度。
如果这杯酒酒花均匀如绿豆大小，且久久不散的话，说明就是好酒，反正则是劣质酒。
写在最后，除了上述3个地方之外，您还知道全国哪些地方有喝早酒的习惯呢？欢迎补充。