做好酒店安全管理是酒店提供服务的前提与保障。
酒店是为宾客提供住宿、餐饮、康乐、购物以及其他服务的综合*服务性**场所，是宾客外出旅游、商务、会议、康养等活动的生活基地，对宾客而言，酒店产品不仅仅是客房的床位、餐厅的食物，也包括消费这些物质产品时所享受的愉悦和舒适的感受，但归根结底，使宾客产生愉悦感，舒适感和满足感的基石是酒店产品的安全，缺乏安全的酒店产品，不仅满足不了宾客的基本需求，还会对宾客的安全造成威胁，同时也会给酒店带来无法弥补的损失。
在酒店管理中，我们经常着眼于如何提升服务质量、如何增加酒店营收......然而，达到这些目标的大前提是酒店安全。例如，酒店设备一旦出了故障，服务就要受到影响，几乎无法由人来代替。显而易见，酒店的设施设备安全直接关系到客人安全，关系到服务质量、关系到销售价格、最终影响酒店的利润实现。
客人在酒店溺亡
泳池竟无救生员在场？
1月27日，知名中文常旅客社交网站飞客茶馆一则安全事故引发舆论关注。有微博用户爆料称，2021年1月19日，原GQ美容编辑、时尚先生fine执行主编邹文在三亚柏悦酒店突发意外去世。
据爆料者表述，事发地为酒店室内泳池旁的按摩池，当时邹文意识清醒，情绪状态良好，在按摩池中移动时突发呛水，由于当时泳池无任何救生员在场，有打扫人员和住客远处路过均未发现，邹文在挣扎20多秒后沉入水下，5分钟后由住客发现寻找救生员，7分多钟后救生员方才到达现场，但为时已晚。
截至目前，尽管三亚柏悦酒店尚未对事件作出公开回应，但根据邹文个人微博内容下的追悼留言、以及三亚柏悦酒店微博自1月16日起停更至今（且关闭评论）推断，此次悲剧应该属实。
公开资料显示，三亚太阳湾柏悦酒店于2015年2月1日开业，属于凯悦酒店集团旗下高端品牌酒店，由安缦酒店的第三代*用御**设计师Jean-Michel Gathy亲自操刀设计，这也让其成为片区热门打卡地。
三亚太阳湾柏悦酒店
在如此知名的高端酒店发生这样令人心痛的事故，令很多人感到意外。事实上，客人在酒店游泳池出现溺水事故并非个案。2020年8月，丽水某酒店内一6岁左右的孩子在游泳池内发生溺水现象，所幸家长及时发现并第一时间求助，现场救生员及时将孩子救起。2020年10月，一位客人在惠州市某度假酒店的“私人海滩”游泳，因未注意到酒店放在角落的警示牌，不幸溺水，待救援队赶到时已经遇难。2020年11月，一名客人在太原某酒店的游泳馆游泳时溺亡。据死者家属描述，死者是被一旁游泳的其他客人抬到了岸边。监控画面显示，在等待“120”救援的过程中，酒店游泳馆的工作人员没有采取心肺复苏和人工呼吸等救治措施……据记者不完全统计，从去年下半年到目前，已有3起以上此类事故发生。
回到此次被曝出的安全事故，由于三亚柏悦尚未作出正式回应，相关机构也未公布事件具体细节及责任划分，很难仅仅凭借一则微博爆料便下定结论。但如果查看相关评论可以发现，三亚柏悦酒店关于泳池/按摩池的安全隐患，此前被用户屡屡提及。
据了解，按照相关管理规定，人工游泳池应按照水面面积配备2名以上的专职水上救生员，在游泳池开放期间现场值班。然而，半年多来，相似悲剧为何不止一次发生？有业者分析，可能与在新冠肺炎疫情影响下酒店经营业绩不佳，为节约人工成本，减少部分岗位人员配置有一定关系。
但是，“‘疫情影响，经营困难’绝不能成为酒店减少安全岗位员工配置的托词。”四川大学旅游学院教授李原表示，确保客人的人身与财产安全是对酒店经营管理最基本的要求。相关制度是确保安全生产的前提，酒店应严格执行。
中国旅游研究院产业研究所所长杨宏浩建议，在救生员在岗履行安全保障义务的同时，酒店还可以通过一些AI（人工智能）监控设备来辅助救生员工作。特别是在游泳池内有较多客人的时候，当设备检测到有客人在水下时间过长时，可以及时向救生员发出立即采取措施的相关提醒，可以更有效地避免事故的发生。在酒店智能化建设中，通过智能设备辅助酒店做好安全工作的管控，是非常有必要的。
酒店除了要做好安全管理工作，客房安全也是酒店服务质量的基础，是酒店正常经营运转的保证。
由于酒店卫生间的使用频率高，出现问题率也随之升高。
因忘关浴缸水龙头
被索赔近 5 万
1月30 日，市民张先生（化名）向南都记者反馈称，29 日晚他的朋友入住深圳市凯宾斯基酒店时，因醉酒忘记关闭浴缸水龙头导致漫水，次日被酒店要求赔偿4万7千余元，他们对此金额产生质疑。就此事酒店回应称，因消费者未关水龙头导致其入住房间、走廊和隔壁房间超70平米进水故计算出相关维修费用，目前已与消费者达成和解，后者向酒店赔偿3千元。
张先生向记者提供了这份无落款单位、名为《12**，12** 房淹水事件赔偿方案》的文件，其中赔偿项目有"地毯" 70 平方米、单价 350 元、合计 24500 元，"维修期间房间损失" 10 晚、单价 999 元、合计 9990 元，其他还包括"维修期间房费损失""受影响房间粉刷费用""人工费（地毯，刷漆，家具拆除）""人工费（挪家具）"，共计 47885 元。
张先生提供了酒店给出的赔偿方案文件
张先生认为，酒店浴缸内没有设置防漫溢孔才导致水漫出，而酒店提出如此高额的赔偿很不合理。
公开资料显示，深圳市凯宾斯基酒店于 2006 年开业，属五星级酒店，目前共有 390 间客房。
事发地凯宾斯基酒店
提及浴缸是否有防漫溢孔，殷姓经理表示所有酒店的浴缸都不会设置防漫溢孔，而且因为浴缸水龙头水流较大，卫生间地漏下水速度不足以将水排出，所以水会漫出卫生间。他表示此前偶有发生漫水事件，如消费者半夜起来使用洗手池导致漫水，但这次情况比较严重、"很少会有这种情况"。
对于酒店来说，卫生间已成为客户对酒店体验的重要环节，成为酒店文化价值的结合体而存在，成为提升客户对酒店身、心享乐愉悦的时尚体验。因此，酒店卫生间不仅要能满足不同人群的需求，以方便、安全、易于清洗、美观实用为主，还要要考虑采光、防臭、通风、除湿，防水的隐患消除。
卫生间防水是装修中很重要的一个流程，如果前期施工不得当，后期很容易导致漏水、渗水等各种烦恼，一旦需要返工则特别麻烦。因此，除地板要采用凸起花纹的防滑地砖外，在设计上还需要设置一定的倾斜弧度以便于排水，防止湿气倒灌室内，因此更重要的是要选择适合的地漏。
除了在客房装修要避免防水此类问题，在酒店智能化建设中，打造智能客房，通过智能移动终端设定放水时间，水流控制装置根据设定时间自动开启热水管进行浴缸放水；还有一些智能浴缸还会设置感应装置，可以感应到人体呼吸和心率，当监测到呼吸和心率和它预设的正常频率不一致时，就会自动排水，避免发生危险；用户洗澡完毕后，智能浴缸可以自动进行排水。
酒店安全管理
在查阅近年来发生的酒店事故资料中发现，事故背后的原因主要有二。一是酒店安全的“不合规”，二是酒店日常运营中的问题。
一方面，酒店属于商业性公共场所，在开展经营业务前应当取得法律规定的证照，并在经营过程中依法接受检查。办理证照的流程本身即是检验酒店餐饮、卫生、消防等各个方面是否符合安全要求的过程，各类行政检查则是酒店保持“健康”所需的“体检”。然而在实践中，一些酒店在检查不合格后拒不改正，甚至存在无证经营的情况，大大增加了发生安全事故的概率。
另一方面，酒店的日常经营是一个动态的过程，即便硬件设施符合安全要求，如果管理存在违规行为，仍可能会引发惨重的后果。例如，在前文提到的三亚柏悦客人在酒店溺亡事故中，酒店游泳馆的工作人员没有采取心肺复苏和人工呼吸等救治措施；此外，也有一些酒店存在泳池/按摩池的安全隐患等运营问题。由此可见，酒店管理中的漏洞往往也可能是安全事故的“助燃剂”。
所以，酒店经营者在日常经营过程中，应当加强对酒店安全方面的管理，按照法律的要求制定酒店安全检查制度和应急预案，定期对酒店硬件设施进行安全检查，加强酒店的日常维护，同时也应当重视酒店员工的安全培训，提升维护酒店安全的“软实力”。
酒店如何做好安全管理？
酒店安全管理的3大对策
1、配备安全防范设备设施
① 电视监控系统。 主要由 摄相机 、 录相机 、手动图像切换、电视屏幕等组成，一般安全在酒店出入口、电梯内、客房走道及其他敏感部位，用于发现可疑人员或不正常现象，以便及时采取措施，对犯罪分子也可造成心理威慑，给酒店的安全带来保证。
② 安全报警系统。 在酒店的消防通道、财务部等重要位置必须安装这套系统，以防止盗窃、抢劫、爆炸等事故的发生。
③ 自动灭火系统。 由多种火灾报警器、 减火器 、防火门、消防泵、正风送风机等组成，是酒店安全必备的设施。
④ 通讯联络系统。 是指以安全监控中心为指挥枢纽通过呼唤机等无线电话通讯器材而形成的联络网络，使酒店的安全工作具有快速的反应能力。
⑤ 电子门锁系统。 该系统对酒店的安全管理能起到很好的作用，为加强对“智能”盗窃团伙的防范，目前的电子门锁系统已得到进一步改进，即在电子锁上安装自动破坏解码器的装置，当犯罪分子将解码器插入电子锁时，该装置就能将解码器毁坏并报警。
2、加强对员工的安全教育
① 对服务员进行严格的录用培训。 酒店的招聘员工时，应严格把关，防止一些不良分子混入酒店员工队伍，对所有招聘的员工要经常性地进行培训教育，提高他们的素质，培养他们的遵纪守法的自觉性。
② 建立一套完善的培训制度 ，包括：
1)新员工入职培训时，要求他们掌握基本的安全防范知识，如发现异常情况时懂得如何处理;发现火情会报警、会 减火 、会正确疏散客人等。
2)加强员工的岗位培训，提高识别犯罪分子的能力，如要求他们能通过观察颜色，吸毒人员等。
3)对员工进行职业道德教育和违纪违规教育，造就一支高素质的员工队伍。
4)针对社会上的一些典型案例和惨重的火灾，通过全会等途径强化全体员工的安全意识。
5)对全体员工实行安全考核的制度。
③ 要求全体员工树立“酒店安全人人有责”的观念。
3、狠抓内部安全管理
很多发生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店内部安全管理人员麻痹大意、安全意识不强有密切关系，甚至部分员工只是以貌取人，使得酒店安全设施及人员未能发挥应有的作用。具体可以从以下几个方面加强：
1）根据酒店的实际情况，安全部门应配合各部门制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度，根据不同时期的工作重点做好应对各种突发事件的准备工作。
2）建立健全安全管理规章制度和检查制度，实行岗位责任制。安全部门要加强对酒店有关场所的巡查，及时发现并排除各种不安全因素。
3）任何员工在酒店范围内发现形迹可疑的人员或非住客在楼层徘徊，都要主动上前询问，在询问时要注意语言的表达技巧。
4）实行三级负责制，总经理、部门经理、班组逐级委任防火责任人，对在酒店内发生的一切安全事故，实行“谁主管谁负责”的原则。
5）实行治安消防安全达标考评制度，将部门(岗位)或个人的安全工作直接与其经济利益挂钩。
6）重点还要注意节假日，酒店活动促销时期，夜间加强人员巡视管理。
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