大豆地里的害虫，摇身一变成为“香饽饽”，经济价值还很高，据说味道还不错，你吃过吗？

在以前村里经常种植大豆的时候，豆虫对大豆造成的危害，真的另庄稼人头疼，使用各种灭虫办法，减少豆虫给庄稼带来的损害。可以说，当初胖嘟嘟的豆青虫，真的是让人深恶痛绝，使得村里很多人改种别的作物，极少种大豆了。

随着近些年来人们都豆虫的重新认知，其原来是优质的蛋白质资源，营养价值丰富，干物质中含有多种人体需要的微量元素，而且加工后的豆虫皮，还有药用价值。这种新的认知，使得作为害虫的豆虫，摇身一变，“身份”不仅仅是害虫那么简单。让我知道豆虫能够当做美食享用，还是在去某个地方才深有感触，和朋友吃饭的时候，不仅仅有“蝗虫”，还有“豆参”。蝗虫我小时候用火烧着吃过，后来城市里也吃过蝗虫串，但是豆虫，说真的从小到大，最多把它们当做宠物玩玩，从来没有想到它们能做美食吃！看着朋友们吃的津津有味，本人接受不了这种重口味的美味，只能说没有口福。

后来查阅关于豆虫的相关资料得知：豆虫具有抗衰老及增长免疫作用，还有保护心脑血管和降低高血压作用，而且还有增强性功能及抑制前列腺炎作用，另外还有驱寒养胃作用。

真是：“三十年河东三十年河西”。曾经的害虫，由于营养价值的开发利用，现在变害为宝，竟然变成绿色美食。而且还能带动当地人们搞豆虫养殖，助力当地经济发展，使当地部分老百姓发家致富的一个选项。

记得当初大豆地里，密密麻麻的都是豆虫，另农民头疼。现在却要花高价钱购买虫卵，搞棚室保护性养殖，防鸟害，管理得当，亩产120斤左右豆虫。据说在今年五一（反季节养殖）的时候，豆虫每斤售卖到400~500元一斤。目前临沂当地，鲜豆虫的收购价大致在30~40元一斤。即便按照亩产豆虫100斤来说，每斤售卖30元，一亩地也能售卖3000元，收益相当可观。

不过询问过朋友以后得知，养殖豆虫并没有想想的那么简单，一亩地投资虫卵就大致需要1000多元，加上人工和设施等费用，投资也不小。如果养殖技术和管理水平高，豆虫产量高，遇到高价位的时候，每斤售卖大几十元，那才能够赚到大钱。如果养殖技术和管理水平比较差，豆虫亩产量不稳定，在这种特种养殖行业，遇到“跳水价”的时候，就不赚钱，甚至会损失惨重。

所以，当我们看到别人养殖什么成功赚钱的时候，不要盲目跟进。应根据当地人们的消费习惯，以及当地的销售环境，结合养殖技术和经验，再进行实时操作，赚钱的机会才会比较大。从这里面我们可以看到一个“小商机”，如果当地种植大豆比较多，发生了豆虫灾害，可以抓豆虫，联系买主，减少豆虫给我们大豆带来的损失。当然了，如果自己敢吃豆虫，可以学习一下如何烹饪豆虫，把豆虫加工成美食享用，给家人补充一些蛋白质，用来代替高价猪肉，也是不错的选择。

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